Base de données des premiers aliments
🫙 Extrait de levure pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger de l'extrait de levure ? Seulement en toute petite quantité, de temps en temps, dès 6 mois environ. Les pâtes à tartiner comme la Marmite sont une bonne source de vitamines B mais sont très salées : une très fine couche grattée sur une tartine suffit à un bébé, et les versions pauvres en sel sont préférables.
Bonne source de : Vitamines B, Folates, Vitamine B12
Comment proposer extrait de levure selon l’âge
De 6 à 9 mois
Si vous souhaitez en proposer, grattez la couche la plus fine possible sur des mouillettes de pain beurrées au beurre doux, ou mélangez une quantité de la taille d'un petit pois dans une grande marmite familiale de lentilles ou de ragoût.
De 9 à 12 mois
Gardez-en une très fine couche sur des mouillettes de pain, de bagel ou de crumpet de temps en temps, avec des aliments moins salés le reste de la journée. Évitez de l'associer à d'autres aliments salés, comme le fromage.
À partir de 12 mois
Les bambins peuvent en avoir une fine couche sur une tartine de temps en temps. Les enfants de 1 à 3 ans ne doivent pas consommer plus de 2 g de sel par jour : cela reste donc un aliment occasionnel, pas quotidien.
Prévenir l’étouffement
L'extrait de levure en lui-même ne présente pas de risque d'étouffement, mais il est très collant. Étalez-le finement et uniformément, ne le proposez jamais directement à la cuillère, et servez la tartine en bâtonnets tendres avec votre bébé assis bien droit.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- L'extrait de levure est très salé ; les bébés de moins de 12 mois ont besoin de moins de 1 g de sel par jour.
- Choisissez une version à teneur réduite en sel si vous en utilisez.
- Certaines marques contiennent de l'orge (gluten) ou du céleri ; vérifiez l'étiquette.
Idées faciles
- Fine couche sur des mouillettes de pain beurrées
- Une quantité de la taille d'un petit pois dans une grande marmite de lentilles corail
- Roulés fromage et extrait de levure, en gâteau occasionnel pour bambin
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger extrait de levure ?
Les bébés peuvent-ils manger de l'extrait de levure ? Seulement en toute petite quantité, de temps en temps, dès 6 mois environ. Les pâtes à tartiner comme la Marmite sont une bonne source de vitamines B mais sont très salées : une très fine couche grattée sur une tartine suffit à un bébé, et les versions pauvres en sel sont préférables.
Les bébés peuvent-ils manger de la Marmite ?
Une très fine couche de temps en temps convient dès 6 mois environ, mais c'est salé : cela ne doit pas être un aliment quotidien.
Pourquoi donne-t-on de l'extrait de levure aux bébés ?
Il est riche en vitamines B, dont la B12 dans les marques enrichies, mais votre bébé peut aussi les trouver dans d'autres aliments.
L'extrait de levure est-il sans gluten ?
Pas toujours. Certains contiennent de l'orge, vérifiez donc l'étiquette des allergènes.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.