Guide des allergènes

🦐 Introduire crevettes et crabe chez bébé

Les crustacés comme les crevettes, le crabe et le homard peuvent être introduits dès 6 mois environ, à condition d’être bien cuits et proposés d’abord en petite quantité. Ne donnez jamais de crustacés crus ou peu cuits aux bébés.

Quand introduire crustacés

Les crevettes, le crabe et le homard peuvent être proposés dès 6 mois environ, une fois que votre bébé mange une variété d’autres aliments. Pour les bébés et les jeunes enfants, les crustacés doivent toujours être bien cuits, jamais crus ou peu cuits. Les crevettes peuvent être fermes et caoutchouteuses, alors hachez-les très finement ou mixez-les dans un plat pour qu’elles soient faciles à manger. Si votre bébé a un eczéma sévère ou a déjà une allergie alimentaire, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer.

Comment commencer

Choisissez des crevettes ou du crabe bien cuits, d’une source de confiance
Hachez très finement ou mixez dans un plat fondant
Proposez-en une petite quantité plutôt en début de journée, quand vous êtes à la maison
Gardez-le comme seul nouvel aliment de la journée
Si tout se passe bien, proposez-en un peu plus les jours suivants

Premières façons de le proposer

Des crevettes cuites finement hachées mélangées à un risotto
De la chair de crabe cuite mélangée à une purée de pommes de terre
Des galettes de crevettes et légumes mixés, bien cuites
Des crevettes finement hachées dans une sauce tomate douce pour les pâtes

Le garder au menu

Une fois que votre bébé tolère bien les crustacés, essayez de les garder régulièrement dans son alimentation, par exemple une ou deux fois par semaine. Des pâtes aux crevettes ou des croquettes de crabe sont des repas de famille faciles. Un contact régulier aide votre bébé à rester à l’aise avec eux.

Signes d’une réaction légère

Une éruption rouge, en plaques ou en relief qui démange, souvent autour de la bouche ou sur le visage
Un léger gonflement des lèvres, du visage ou autour des yeux
Une peau qui démange ou rougit
Le nez qui coule ou bouché, des éternuements ou les yeux qui larmoient
Des vomissements, des maux de ventre ou de la diarrhée

Si vous remarquez des signes légers, arrêtez de proposer l’aliment et parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de réessayer.

Signes d’une réaction grave

Un gonflement de la langue ou de la gorge
Des difficultés à respirer, ou une respiration bruyante, rapide ou laborieuse
Une respiration sifflante, ou une toux qui ne s’arrête pas
Une voix enrouée, ou des difficultés à avaler
Bébé devient pâle et mou, ou soudain très somnolent
Un malaise, ou bébé ne réagit plus

Appelez immédiatement le 15 (ou le 112) et dites que vous pensez que votre bébé fait une réaction allergique grave (anaphylaxie). Si un stylo auto-injecteur d’adrénaline a été prescrit à votre bébé, utilisez-le maintenant. N’attendez pas de voir si cela passe. Si vous ne voyez que des signes légers, arrêtez de proposer l’aliment et parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de réessayer.

Où peut se cacher crustacés

La paella et les mélanges de fruits de mer
Les pâtes de curry thaï et d’autres pâtes de curry asiatiques
La pâte de crevettes et les mélanges à base de sauce de poisson
Les bâtonnets de surimi et les soupes de poisson
Certains bouillons et plats préparés

Les aliments de notre base qui en contiennent

🦐CrevettesDès 6 mois · Crustacés 🦀CrabeDès 6 mois · Crustacés 🦞HomardDès 6 mois · Crustacés

Les allergènes avec OBubba

OBubba introduit les nouveaux allergènes un à la fois.

Notez un aliment et OBubba reconnaît les allergènes qu’il contient, vous rappelle de garder au menu les allergènes bien tolérés et tient un suivi clair à partager avec votre médecin. Téléchargement gratuit.

Télécharger sur iPhone Disponible sur Android

Les questions des parents

Les crustacés et les mollusques sont-ils le même allergène ?

Non. Les crustacés comprennent les crevettes et le crabe, tandis que les mollusques comprennent les moules et le calamar. Ils sont listés séparément, même si certaines personnes réagissent aux deux.

Comment cuire les crevettes pour mon bébé ?

Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses à cœur et bien chaudes, puis hachez-les très finement. N’utilisez jamais de crustacés crus ou froids, prêts à consommer, sans les réchauffer à cœur.

Mon bébé réagit aux acariens. Est-ce important ?

Certaines protéines des acariens ressemblent à celles des crustacés. Si votre bébé a une allergie connue, demandez l’avis de votre médecin avant d’introduire les crustacés.

Autres allergènes

🥛Lait🥚Œuf🥜Arachide🌰Fruits à coque🥯Sésame🐟Poisson🦑Mollusques🌾Gluten🫛Soja🌭Moutarde🥬Céleri🫘Lupin🍇Sulfites

Sources

OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.