Guide des allergènes

🐟 Introduire le poisson chez bébé : le guide

Le poisson peut être introduit dès 6 mois environ, en commençant par une petite quantité de poisson bien cuit et sans arêtes, comme le saumon ou le cabillaud. Évitez le requin, l’espadon et le marlin chez les bébés et les enfants.

Quand introduire poisson

Le poisson est un excellent premier aliment et peut être proposé dès 6 mois environ, avec les autres premiers aliments de votre bébé. Les poissons gras comme le saumon et le maquereau sont pleins de bonnes choses, et les poissons blancs comme le cabillaud et l’églefin sont tendres et doux. Faites-le cuire à cœur et vérifiez soigneusement les arêtes. Mieux vaut éviter le requin, l’espadon et le marlin pour les enfants, en raison de leur teneur en mercure. Si votre bébé a un eczéma sévère ou a déjà une allergie alimentaire, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer.

Comment commencer

Choisissez un poisson doux et bien cuit, comme le saumon ou le cabillaud
Émiettez-le soigneusement et vérifiez les arêtes avec vos doigts
Proposez-en une petite quantité plutôt en début de journée, quand vous êtes ensemble à la maison
Gardez-le comme seul nouvel aliment de la journée
Si tout se passe bien, essayez d’autres poissons au cours des semaines suivantes

Premières façons de le proposer

Du saumon poché émietté mélangé à une purée de pommes de terre
Du cabillaud ou de l’églefin fondant dans une sauce douce au fromage
Des croquettes de poisson maison, cuites au four jusqu’à cuisson complète
Des sardines en boîte écrasées sur des mouillettes de pain grillé, sans sel ajouté

Le garder au menu

Une fois que votre bébé aime le poisson, gardez-le régulièrement au menu, idéalement une ou deux fois par semaine. Alterner poissons gras et poissons blancs dans la semaine est une jolie façon de le faire. Un contact régulier aide le poisson à rester un aliment familier et bien toléré.

Signes d’une réaction légère

Une éruption rouge, en plaques ou en relief qui démange, souvent autour de la bouche ou sur le visage
Un léger gonflement des lèvres, du visage ou autour des yeux
Une peau qui démange ou rougit
Le nez qui coule ou bouché, des éternuements ou les yeux qui larmoient
Des vomissements, des maux de ventre ou de la diarrhée

Si vous remarquez des signes légers, arrêtez de proposer l’aliment et parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de réessayer.

Signes d’une réaction grave

Un gonflement de la langue ou de la gorge
Des difficultés à respirer, ou une respiration bruyante, rapide ou laborieuse
Une respiration sifflante, ou une toux qui ne s’arrête pas
Une voix enrouée, ou des difficultés à avaler
Bébé devient pâle et mou, ou soudain très somnolent
Un malaise, ou bébé ne réagit plus

Appelez immédiatement le 15 (ou le 112) et dites que vous pensez que votre bébé fait une réaction allergique grave (anaphylaxie). Si un stylo auto-injecteur d’adrénaline a été prescrit à votre bébé, utilisez-le maintenant. N’attendez pas de voir si cela passe. Si vous ne voyez que des signes légers, arrêtez de proposer l’aliment et parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de réessayer.

Où peut se cacher poisson

La sauce Worcestershire
La sauce de poisson et certains plats asiatiques
La sauce César
Certaines garnitures de pizza et sauces pour pâtes
Les bâtonnets et croquettes de poisson
Les compléments d’oméga 3

Les aliments de notre base qui en contiennent

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Les questions des parents

Combien de poisson gras mon bébé peut-il manger ?

Le poisson gras a toute sa place dans une alimentation variée. Les recommandations britanniques conseillent jusqu’à 2 portions par semaine pour les filles et jusqu’à 4 pour les garçons, en raison de petites quantités de polluants.

Le thon en boîte convient-il aux bébés ?

Oui, le thon en boîte convient en quantités raisonnables. Choisissez du thon au naturel dans de l’eau plutôt qu’en saumure, pour limiter le sel.

Si mon bébé réagit au poisson, réagira-t-il aussi aux crevettes ?

Pas toujours. Le poisson et les crustacés sont des allergènes différents, une réaction à l’un ne veut donc pas dire une réaction à l’autre. Votre médecin peut vous aider à prévoir la suite.

Autres allergènes

🥛Lait🥚Œuf🥜Arachide🌰Fruits à coque🥯Sésame🦐Crustacés🦑Mollusques🌾Gluten🫛Soja🌭Moutarde🥬Céleri🫘Lupin🍇Sulfites

Sources

OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.