Base de données des premiers aliments
🐟 Saumon pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du saumon ? Oui, dès 6 mois environ. Le saumon est un poisson gras riche en oméga-3 pour le développement du cerveau et des yeux, il s'effeuille facilement en morceaux tendres, et le poisson fait partie des allergènes à introduire tôt.
Bonne source de : Oméga-3, Protéines, Vitamine D, Vitamine B12
Comment proposer saumon selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites-le cuire au four, à la vapeur ou poché jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur, puis effeuillez-le et écrasez-le avec de la pomme de terre ou des légumes. En morceaux à attraper, proposez de gros morceaux tendres ou des croquettes de saumon préparées sans sel. Les pavés de saumon cuisent en 12 minutes environ au four.
De 9 à 12 mois
Servez du saumon effeuillé dans des pâtes, du riz ou des omelettes, ou en petits morceaux tendres à attraper.
À partir de 12 mois
Proposez du pavé de saumon, des croquettes ou des pâtes au saumon dans les repas de famille. Le saumon est aussi délicieux dans les gratins de pâtes et les croquettes pour les bambins.
Prévenir l’étouffement
Vérifiez soigneusement les arêtes en effeuillant le poisson avec les doigts. Le saumon cuit est tendre, mais servez des morceaux moelleux plutôt que des morceaux secs.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Poisson gras : jusqu'à 2 portions par semaine pour les filles et jusqu'à 4 pour les garçons.
- Le saumon fumé est salé : gardez-le occasionnel et choisissez du saumon frais ou en conserve au quotidien.
L’introduire en tant qu’allergène
Il contient poisson, l’un des 14 allergènes majeurs. Comment introduire poisson
Idées faciles
- Croquettes saumon et patate douce
- Saumon effeuillé dans des pâtes aux petits pois
- Saumon avec purée de pommes de terre et brocoli
Se marie bien avec
Recettes avec saumon
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger saumon ?
Les bébés peuvent-ils manger du saumon ? Oui, dès 6 mois environ. Le saumon est un poisson gras riche en oméga-3 pour le développement du cerveau et des yeux, il s'effeuille facilement en morceaux tendres, et le poisson fait partie des allergènes à introduire tôt.
À quelle fréquence les bébés peuvent-ils manger du saumon ?
Le saumon est un poisson gras : les recommandations du NHS sont de 2 portions maximum par semaine pour les filles et 4 maximum pour les garçons.
Les bébés peuvent-ils manger du saumon en conserve ?
Oui. Choisissez du saumon en conserve au naturel, écrasez bien les arêtes tendres, et c'est une source pratique de calcium. Les arêtes du saumon en conserve sont tendres et comestibles une fois écrasées, et apportent du calcium.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.