Recettes pour bébés et tout-petits
🐟 Mouillettes saumon et fromage frais
Des mouillettes de pain grillé tartinées de saumon cuit écrasé avec du fromage frais et du citron. Une façon rapide d'apporter des oméga 3 et d'introduire le poisson au petit-déjeuner.
Pour 2 tranches, coupées en mouillettes
Ingrédients
- 1 petit filet (environ 80 g) Saumon (sans peau, cuit et émietté)
- 2 c. à soupe Fromage frais à tartiner (entier, pasteurisé)
- un filet Citron
- un peu Aneth (finement ciselé)
- 2 tranches Pain complet
Préparation
- Faites cuire le saumon à la vapeur ou au four à 180 °C (160 °C chaleur tournante) 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il s'émiette facilement.
- Émiettez le saumon et vérifiez soigneusement qu'il n'y a pas d'arêtes.
- Écrasez le saumon avec le fromage frais, le citron et l'aneth.
- Faites griller légèrement le pain.
- Tartinez en couche fine et coupez en mouillettes.
Le servir à votre bébé
Dès 7 mois, coupez en mouillettes. Vérifiez soigneusement qu'il ne reste aucune petite arête. Pour les plus jeunes bébés, servez l'écrasé de saumon au fromage frais à la cuillère.
Pour le reste de la famille
Les adultes peuvent utiliser du saumon fumé avec du poivre noir et des câpres, mais le saumon fumé est salé et ne convient pas vraiment aux bébés.
Conservation et réchauffage
Conservez le mélange au saumon au réfrigérateur jusqu'à 1 jour. Ne se congèle pas une fois mélangé.
Comment introduire poisson · Comment introduire lait · Comment introduire gluten
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Les questions des parents
Les bébés peuvent-ils manger du saumon ?
Oui. Le saumon cuit est une excellente source d'oméga 3, de protéines et de vitamine D. Les bébés peuvent avoir jusqu'à 2 portions de poisson gras par semaine pour les filles, et jusqu'à 4 pour les garçons.
Les bébés peuvent-ils manger du saumon fumé ?
Il est très salé, il vaut donc mieux le réserver aux enfants plus grands et aux adultes, ou n'en donner qu'occasionnellement en petite quantité.
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.