Base de données des premiers aliments
🐟 Bar (loup) pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du bar ? Oui, dès 6 mois environ. Le bar est un poisson blanc doux qui s'effeuille facilement, pauvre en mercure et bonne source de protéines : un premier poisson tout en douceur.
Bonne source de : Protéines, Oméga-3, Sélénium, Vitamine B12
Comment proposer bar (loup) selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites-le cuire au four, à la vapeur ou poché pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit opaque et s'effeuille facilement. Retirez la peau et les arêtes, puis écrasez-le avec un peu de lait ou de pomme de terre, ou proposez de gros morceaux tendres à attraper et à écraser.
De 9 à 12 mois
Servez le bar émietté mélangé au riz, aux pâtes ou à une purée de légumes. De petites croquettes de poisson à la pomme de terre et aux petits pois sont faciles à tenir et à attraper.
À partir de 12 mois
Proposez du bar au four avec les repas de la famille, parfumé au citron, aux herbes ou avec un peu d'ail plutôt qu'au sel. Les tout-petits peuvent manger la peau croustillante si elle est poêlée assez tendre pour être mâchée.
Prévenir l’étouffement
Le principal risque avec le bar, ce sont les petites arêtes. Passez le bout des doigts sur chaque morceau avant de servir et retirez toutes les arêtes trouvées. Proposez le poisson tendre et moelleux plutôt que desséché : il est plus facile à mâcher et à avaler.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Le poisson est un allergène courant ; proposez d'abord une petite quantité, puis gardez-le régulièrement au menu.
- Faites cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque et s'effeuille ; ne le servez jamais cru aux bébés.
L’introduire en tant qu’allergène
Il contient poisson, l’un des 14 allergènes majeurs. Comment introduire poisson
Idées faciles
- Purée de bar, patate douce et petits pois
- Bar émietté avec du riz et de la courgette
- Mini croquettes de bar et pomme de terre
Se marie bien avec
Recettes avec bar (loup)
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger bar (loup) ?
Les bébés peuvent-ils manger du bar ? Oui, dès 6 mois environ. Le bar est un poisson blanc doux qui s'effeuille facilement, pauvre en mercure et bonne source de protéines : un premier poisson tout en douceur.
Les bébés peuvent-ils manger la peau du bar ?
La peau n'est pas nocive, mais elle peut être difficile à mâcher pour les jeunes bébés. Retirez-la au début et proposez une peau tendre et bien cuite aux tout-petits plus grands.
Le bar contient-il beaucoup de mercure ?
Non. Le bar est un poisson blanc pauvre en mercure. Les poissons à éviter pour les bébés sont le requin, l'espadon et le marlin.
Le bar est-il un poisson gras ?
Non, c'est un poisson blanc, il n'y a donc pas de limite hebdomadaire. Visez un mélange de poissons blancs et gras au fil de la semaine.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.