Base de données des premiers aliments
🐟 Poisson-chat (silure) pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du poisson-chat ? Oui, dès 6 mois environ. Le poisson-chat est un poisson blanc doux, légèrement sucré, pauvre en mercure, qui devient tendre et s'effeuille à la cuisson : il est facile à gérer pour les bébés.
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Comment proposer poisson-chat (silure) selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites-le cuire au four, à la vapeur ou poché jusqu'à ce que la chair s'effeuille facilement, retirez la peau et les arêtes, puis écrasez-le avec de la patate douce ou du riz, ou proposez des morceaux tendres à attraper.
De 9 à 12 mois
Servez le poisson-chat émietté dans un mijoté doux à la tomate, avec du riz et des haricots écrasés, ou dans des croquettes de poisson tendres liées à la pomme de terre.
À partir de 12 mois
Proposez des morceaux de poisson-chat au four ou légèrement poêlé avec les repas de la famille. Essayez-le dans des tortillas moelleuses avec de l'avocat. Le poisson-chat frit et très assaisonné des plats à emporter est en général salé : gardez-le pour de temps en temps.
Prévenir l’étouffement
Les filets de poisson-chat sont en général sans arêtes, mais vérifiez toujours en palpant les morceaux. Retirez la peau pour les jeunes bébés, car elle peut être glissante.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Le poisson est un allergène courant : introduisez-le seul et continuez à en proposer.
- Les mélanges d'épices cajun et blackened sont souvent salés et piquants : assaisonnez plutôt doucement à la maison.
L’introduire en tant qu’allergène
Il contient poisson, l’un des 14 allergènes majeurs. Comment introduire poisson
Idées faciles
- Poisson-chat avec du riz et des haricots noirs écrasés
- Mijoté doux de poisson-chat à la tomate
- Purée de poisson-chat et patate douce
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger poisson-chat (silure) ?
Les bébés peuvent-ils manger du poisson-chat ? Oui, dès 6 mois environ. Le poisson-chat est un poisson blanc doux, légèrement sucré, pauvre en mercure, qui devient tendre et s'effeuille à la cuisson : il est facile à gérer pour les bébés.
Le poisson-chat est-il pauvre en mercure ?
Oui, le poisson-chat est un poisson pauvre en mercure qui convient aux bébés dans le cadre d'une alimentation variée.
Les bébés peuvent-ils manger du poisson-chat frit ?
Le poisson-chat maison cuit dans un peu d'huile et enrobé de chapelure ou de flocons d'avoine convient. Les versions frites des plats à emporter ont tendance à être salées : gardez-les pour de temps en temps.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.