Base de données des premiers aliments
🐟 Petite friture (blanchaille) pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger de la petite friture ? Oui, dès 6 mois environ, si elle est cuite au four ou poêlée tendre et hachée. Ces minuscules jeunes poissons se mangent entiers, y compris leurs arêtes tendres, ils sont donc une bonne source de calcium et de protéines. La petite friture classique en pâte et frite est à garder pour de rares occasions.
Bonne source de : Calcium, Protéines, Vitamine D
Comment proposer petite friture (blanchaille) selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites cuire la petite friture au four ou poêlez-la doucement dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elle soit cuite à cœur, puis hachez-la finement et mélangez-la à une purée de pommes de terre, des petits pois ou du yaourt. En aliment à attraper, liez la friture hachée avec de l’œuf et de la chapelure en croquettes moelleuses que bébé peut tenir.
De 9 à 12 mois
Proposez quelques petits poissons tendres cuits au four avec un dip au yaourt, ou hachez-les dans des pâtes à la sauce tomate.
À partir de 12 mois
Servez la petite friture au four avec du citron et une sauce à tremper dans un repas familial, coupée si besoin.
Prévenir l’étouffement
Les arêtes de la petite friture sont minuscules et tendres une fois cuites, elle se mange donc entière. Les poissons frits très croustillants et durs peuvent être pointus et difficiles à mâcher, alors gardez-les tendres pour les bébés et les tout-petits.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Le poisson est un allergène courant : introduisez-le seul et continuez à en proposer.
- La petite friture en pâte et frite est souvent salée : gardez-la pour de rares occasions.
L’introduire en tant qu’allergène
Il contient poisson, l’un des 14 allergènes majeurs. Comment introduire poisson
Idées faciles
- Petite friture au four et citron
- Petite friture en croquettes
- Purée de petite friture et pommes de terre
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger petite friture (blanchaille) ?
Les bébés peuvent-ils manger de la petite friture ? Oui, dès 6 mois environ, si elle est cuite au four ou poêlée tendre et hachée. Ces minuscules jeunes poissons se mangent entiers, y compris leurs arêtes tendres, ils sont donc une bonne source de calcium et de protéines. La petite friture classique en pâte et frite est à garder pour de rares occasions.
Les bébés peuvent-ils manger les arêtes de la petite friture ?
Oui. Ces poissons sont minuscules et leurs arêtes s’attendrissent à la cuisson, c’est pourquoi ils se mangent entiers.
La petite friture est-elle bonne pour les bébés ?
Cuite au four ou légèrement poêlée, elle apporte des protéines et du calcium. Les versions en pâte et frites sont grasses et souvent salées.
Sources
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: Fish and shellfish
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: How to stop a child from choking
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.