Base de données des premiers aliments
🐟 Plie (carrelet) pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger de la plie ? Oui, dès 6 mois environ. La plie est un poisson plat blanc, tendre et doux, qui s'effeuille en morceaux fondants une fois cuit : c'est l'une des façons les plus douces de faire découvrir le poisson à votre bébé.
Bonne source de : Protéines, Iode, Vitamine B12, Sélénium
Comment proposer plie (carrelet) selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites cuire les filets à la vapeur, pochés ou au four quelques minutes, jusqu'à ce que la chair devienne blanche et s'effeuille. Retirez la peau, vérifiez l'absence d'arêtes, puis écrasez avec le lait habituel de votre bébé et un peu de pomme de terre, ou proposez des morceaux tendres que votre bébé peut attraper et écraser.
De 9 à 12 mois
Servez de la plie émiettée dans un gratin de poisson simple recouvert de purée de pomme de terre, mélangée à des pâtes aux petits pois, ou façonnée en croquettes tendres faciles à tenir.
À partir de 12 mois
Proposez des morceaux de plie au four avec un filet de citron et un peu de beurre, ou des goujonnettes de plie panées maison cuites au four. Servez avec les légumes que mange le reste de la famille.
Prévenir l’étouffement
La plie a une rangée de petites arêtes fines le long des bords de chaque filet. Retirez la peau, puis passez les doigts dans chaque morceau avant de servir. La plie cuite est très tendre : une fois sans arêtes, elle pose rarement problème.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Le poisson est un allergène courant : proposez-en une petite quantité seule la première fois, puis gardez-le au menu.
- Les poissons blancs comme la plie peuvent être proposés souvent ; ils ne comptent pas dans la limite de poisson gras.
L’introduire en tant qu’allergène
Il contient poisson, l’un des 14 allergènes majeurs. Comment introduire poisson
Idées faciles
- Gratin de plie aux petits pois
- Plie émiettée dans une purée de pomme de terre avec un peu de beurre
- Goujonnettes de plie au four avec des quartiers de patate douce
Se marie bien avec
Recettes avec plie (carrelet)
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger plie (carrelet) ?
Les bébés peuvent-ils manger de la plie ? Oui, dès 6 mois environ. La plie est un poisson plat blanc, tendre et doux, qui s'effeuille en morceaux fondants une fois cuit : c'est l'une des façons les plus douces de faire découvrir le poisson à votre bébé.
La plie est-elle bonne pour les bébés ?
Oui. C'est un poisson blanc pauvre en mercure qui apporte des protéines, de l'iode et de la vitamine B12, et sa texture tendre convient aux bébés qui débutent.
Les bébés peuvent-ils manger la peau de la plie ?
Mieux vaut la retirer pour les bébés, car elle est glissante et difficile à mâcher. Elle se détache facilement une fois le poisson cuit.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.