Base de données des premiers aliments
🐟 Hareng pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du hareng ? Oui, dès 6 mois environ. Le hareng frais est un poisson gras riche en oméga-3 et en vitamine D, mais les versions marinées et fumées sont salées.
Bonne source de : Oméga-3, Vitamine D, Vitamine B12, Protéines
Comment proposer hareng selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites cuire le hareng frais jusqu'à ce qu'il s'effeuille, retirez soigneusement les arêtes, puis écrasez-le avec de la pomme de terre. Écrasez-le bien avec de la pomme de terre ou des légumes.
De 9 à 12 mois
Proposez du hareng effeuillé dans des croquettes de poisson ou mélangé à du riz. Les filets de hareng frais peuvent être cuits au four ou grillés. Les croquettes de hareng à la purée de pommes de terre sont faciles à tenir.
À partir de 12 mois
Servez du hareng frais grillé avec des pommes de terre. Les harengs fumés (kippers) et les harengs marinés sont à garder occasionnels. Le hareng est un poisson gras abordable.
Prévenir l’étouffement
Le hareng a beaucoup de petites arêtes. Effeuillez-le soigneusement et vérifiez avant de servir. Le hareng frais a beaucoup d'arêtes fines : prenez votre temps pour l'effeuiller.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Limites pour le poisson gras : jusqu'à 2 portions par semaine pour les filles, jusqu'à 4 pour les garçons.
- Les harengs marinés et fumés sont très salés.
- Le poisson est un allergène courant.
L’introduire en tant qu’allergène
Il contient poisson, l’un des 14 allergènes majeurs. Comment introduire poisson
Idées faciles
- Purée hareng et pomme de terre
- Croquettes de hareng
- Hareng avec du riz et des petits pois
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger hareng ?
Les bébés peuvent-ils manger du hareng ? Oui, dès 6 mois environ. Le hareng frais est un poisson gras riche en oméga-3 et en vitamine D, mais les versions marinées et fumées sont salées.
Les bébés peuvent-ils manger du hareng mariné ?
Il est salé et vinaigré, il vaut donc mieux l'éviter pour les bébés. Le hareng mariné est aussi très salé.
Les arêtes de hareng sont-elles dangereuses ?
Retirez-les soigneusement. Elles sont petites et pointues. Utilisez une pince pour les retirer.
Sources
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: Fish and shellfish
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: Food allergies in babies and young children
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.