Base de données des premiers aliments
Betterave pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger de la betterave ? Oui, dès 6 mois environ. Sa douceur terreuse et sa couleur vive en font un premier légume amusant, rôtie, cuite à la vapeur ou mixée en dip.
Bonne source de : Folates, Fibres, Potassium, Manganèse
Comment proposer betterave selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites-la rôtir ou cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit très tendre, épluchez-la, puis écrasez-la ou mixez-la, éventuellement avec un peu de yaourt. En aliment à attraper, proposez des quartiers tendres ou des tranches épaisses qui s’écrasent facilement.
De 9 à 12 mois
Coupez la betterave cuite et tendre en petits dés, ou râpez de la betterave cuite dans de la semoule, du riz ou des galettes.
À partir de 12 mois
Servez-la rôtie, en salade ou mixée dans du houmous. La betterave crue finement râpée convient une fois que votre enfant mâche avec assurance.
Prévenir l’étouffement
La betterave crue est dure et peut se casser en gros morceaux, alors faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre pour les bébés. La betterave en bocal au vinaigre est acide et souvent salée, mieux vaut la garder pour les enfants plus grands, en petite quantité. Laissez refroidir la betterave rôtie avant de la servir, car sa chair dense garde la chaleur.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Un pipi rose ou des selles rouges après la betterave, c’est normal et sans danger.
- Évitez la betterave au vinaigre pour les bébés, car elle est salée et acide.
Idées faciles
- Dip de betterave et yaourt
- Quartiers de betterave et de patate douce rôtis
- Houmous de betterave sur mouillettes de pain grillé
Se marie bien avec
Recettes avec betterave
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger betterave ?
Les bébés peuvent-ils manger de la betterave ? Oui, dès 6 mois environ. Sa douceur terreuse et sa couleur vive en font un premier légume amusant, rôtie, cuite à la vapeur ou mixée en dip.
Pourquoi les selles de mon bébé sont-elles rouges après la betterave ?
Le pigment de la betterave traverse le système digestif et peut colorer les selles et l’urine en rose ou en rouge. C’est tout à fait normal.
Les bébés peuvent-ils boire du jus de betterave ?
Les bébés n’ont pas besoin de jus. Proposez plutôt le légume entier et gardez le lait et l’eau comme boissons.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.