Base de données des premiers aliments
🐟 Maquereau pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du maquereau ? Oui, dès 6 mois environ. Le maquereau est un poisson gras riche en oméga-3 et en vitamine D, tous deux importants pour le développement du cerveau et des os de votre bébé. Il est aussi tendre et s'effeuille facilement une fois cuit.
Bonne source de : Oméga-3, Vitamine D, Vitamine B12, Protéines
Comment proposer maquereau selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites bien cuire des filets de maquereau frais, vérifiez soigneusement l'absence d'arêtes, puis émiettez-le et écrasez-le avec de la pomme de terre ou mixez-le dans une sauce. Essayez-le mélangé à de la pomme de terre tendre ou du riz.
De 9 à 12 mois
Proposez du maquereau émietté dans des croquettes de poisson, des pâtes ou écrasé sur des mouillettes de pain grillé. Une rillette de maquereau maison au fromage frais convient aux bébés plus grands.
À partir de 12 mois
Servez du maquereau cuit dans les repas de la famille. Le maquereau fumé et le maquereau en conserve à la saumure sont salés : choisissez-le frais, ou en conserve au naturel ou à l'huile.
Prévenir l’étouffement
Le maquereau a de fines arêtes. Vérifiez soigneusement chaque morceau avec vos doigts avant de servir. Retirez la peau.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Poisson gras : jusqu'à 2 portions par semaine pour les filles et jusqu'à 4 pour les garçons.
- Le poisson est un allergène courant : introduisez-le d'abord seul.
- Le maquereau fumé est salé : seulement de temps en temps.
L’introduire en tant qu’allergène
Il contient poisson, l’un des 14 allergènes majeurs. Comment introduire poisson
Idées faciles
- Croquettes de maquereau et pomme de terre
- Maquereau émietté sur du pain grillé
- Maquereau mélangé à des pâtes à la tomate
Se marie bien avec
Recettes avec maquereau
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger maquereau ?
Les bébés peuvent-ils manger du maquereau ? Oui, dès 6 mois environ. Le maquereau est un poisson gras riche en oméga-3 et en vitamine D, tous deux importants pour le développement du cerveau et des os de votre bébé. Il est aussi tendre et s'effeuille facilement une fois cuit.
Les bébés peuvent-ils manger du maquereau fumé ?
Il est riche en sel : seulement de temps en temps et en petite quantité. Le maquereau frais est préférable. Le maquereau fumé à chaud est particulièrement salé.
Le maquereau contient-il beaucoup de mercure ?
Non, le maquereau est un poisson pauvre en mercure. C'est l'un des poissons gras recommandés pour les bébés.
Sources
- NHS: Fish and shellfish
- NHS: Food allergies in babies and young children
- BSACI: Early feeding guidance
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.