Base de données des premiers aliments
🍝 Pâtes pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger des pâtes ? Oui, dès 6 mois environ. Les pâtes sont nourrissantes, bon marché et faciles à adapter des premières cuillerées aux repas de la famille, et c’est un moyen simple d’introduire le blé, l’un des allergènes courants.
Bonne source de : Glucides, Fibres, Vitamines B, Fer
Comment proposer pâtes selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites cuire les pâtes un peu plus longtemps qu’indiqué sur le paquet pour qu’elles soient très tendres, puis mixez-les ou hachez-les dans une sauce aux légumes ou aux lentilles pour les donner à la cuillère. En aliment à attraper, les grosses formes comme les fusilli, les penne ou les rigatoni sont les plus faciles à saisir à pleine main, surtout enrobées d’une sauce épaisse.
De 9 à 12 mois
Passez à de plus petites formes (macaronis, coquillettes, orzo) pour entraîner la pince, et aux spaghettis coupés. Des sauces épaisses avec des légumes cachés, des lentilles ou du poisson émietté en font un repas complet.
À partir de 12 mois
Servez les plats de pâtes de la famille, en coupant les longs spaghettis plus court s’ils sont difficiles à gérer.
Prévenir l’étouffement
Les pâtes bien cuites et tendres présentent peu de risque. Les pâtes pas assez cuites et fermes sont plus difficiles à gérer, alors faites-les cuire tendres pour les bébés. Les longs spaghettis peuvent provoquer des haut-le-cœur chez certains bébés ; les couper plus court aide.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- La plupart des pâtes sont faites de blé (gluten) ; les pâtes fraîches aux œufs contiennent aussi de l’œuf.
- Ne salez pas l’eau de cuisson pour la portion de bébé.
L’introduire en tant qu’allergène
Il contient gluten, l’un des 14 allergènes majeurs. Comment introduire gluten
Idées faciles
- Fusilli à la sauce lentilles corail et tomate
- Macaronis au fromage avec de la courge cachée
- Pâtes au saumon et aux petits pois
Se marie bien avec
Recettes avec pâtes
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger pâtes ?
Les bébés peuvent-ils manger des pâtes ? Oui, dès 6 mois environ. Les pâtes sont nourrissantes, bon marché et faciles à adapter des premières cuillerées aux repas de la famille, et c’est un moyen simple d’introduire le blé, l’un des allergènes courants.
Quelles formes de pâtes sont les meilleures pour les bébés ?
Les grosses formes comme les fusilli et les penne sont faciles à tenir pour les jeunes bébés ; les petites formes conviennent plus tard pour entraîner la pince.
Les pâtes complètes sont-elles meilleures pour les bébés ?
Elles contiennent plus de fibres, ce qui est bien, mais elles peuvent rassasier vite. Alterner pâtes blanches et complètes fonctionne bien.
Sources
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: What to feed young children
- NHS: How to stop a child from choking
- NHS: Food allergies in babies and young children
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.