Base de données des premiers aliments
🌭 Saucisses pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger des saucisses ? De temps en temps, en petite quantité, dès 6 mois environ. Les saucisses sont une viande transformée, en général riche en sel : choisissez des saucisses pauvres en sel et riches en viande, et coupez-les avec beaucoup de soin, car elles présentent un risque d'étouffement bien connu.
Bonne source de : Protéines, Fer, Zinc
Comment proposer saucisses selon l’âge
De 6 à 9 mois
Rarement, et seulement dans le cadre d'un repas. Choisissez une saucisse riche en viande et pauvre en sel, faites-la bien cuire, retirez la peau et coupez-la en lanières dans la longueur, ou émiettez-la dans une sauce. La viande hachée fraîche est un meilleur choix au quotidien.
De 9 à 12 mois
Retirez la peau et coupez en quatre dans la longueur, puis en petits morceaux. Gardez de petites portions.
À partir de 12 mois
Coupez en quatre dans la longueur, puis en petits tronçons, au moins jusqu'à 5 ans. Les petites saucisses cocktail demandent le même soin.
Prévenir l’étouffement
Les saucisses sont cylindriques et ont la taille qui peut bloquer les voies respiratoires d'un enfant. Ne les servez jamais en rondelles. Retirez la peau et coupez-les en quatre dans la longueur, puis en petits morceaux.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Les viandes transformées sont riches en sel : seulement de temps en temps.
- Vérifiez sur l'étiquette les allergènes comme le gluten, la moutarde et les sulfites.
Idées faciles
- Saucisse sans peau émiettée dans des pâtes à la tomate
- Mijoté de saucisses et haricots (haricots pauvres en sel)
- Morceaux de saucisse en quartiers avec une purée
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger saucisses ?
Les bébés peuvent-ils manger des saucisses ? De temps en temps, en petite quantité, dès 6 mois environ. Les saucisses sont une viande transformée, en général riche en sel : choisissez des saucisses pauvres en sel et riches en viande, et coupez-les avec beaucoup de soin, car elles présentent un risque d'étouffement bien connu.
Les bébés peuvent-ils manger des saucisses ?
De temps en temps, bien cuites, sans la peau et coupées dans la longueur en petits morceaux. Choisissez des saucisses pauvres en sel.
Pourquoi ne faut-il pas couper les saucisses en rondelles ?
Les rondelles ont la forme des voies respiratoires d'un enfant et peuvent les bloquer. Coupez-les plutôt en quatre dans la longueur.
Sources
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: How to stop a child from choking
- NHS: What to feed young children
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.