Base de données des premiers aliments
🫓 Chapati pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du chapati ? Oui, dès 6 mois environ. Le chapati ou roti maison à la farine complète et à l’eau est moelleux, facile à tenir et une jolie façon d’introduire le blé, surtout pour ramasser le dal et les currys.
Bonne source de : Glucides, Fibres, Vitamines B
Comment proposer chapati selon l’âge
De 6 à 9 mois
Préparez le chapati sans sel, faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre mais pas croustillant, et coupez-le en lanières de la largeur de deux doigts d’adulte. Votre bébé peut les tenir et les mâchouiller, ou vous pouvez déchirer le chapati en petits morceaux et les ramollir dans du dal ou une sauce curry douce.
De 9 à 12 mois
Proposez de plus petits morceaux de chapati à tremper dans du dal, des pois chiches écrasés ou du yaourt. Tartinez légèrement de beurre ou d’avocat écrasé.
À partir de 12 mois
Servez le chapati avec les currys et le dal de la famille, roulé autour de garnitures tendres comme de l’œuf ou du paneer, ou en wrap.
Prévenir l’étouffement
Le chapati sec, croustillant ou trop cuit peut être difficile à mâcher, et de grosses boules de pain peuvent s’agglomérer dans la bouche. Gardez-le tendre et souple, et proposez des lanières plutôt qu’une galette entière aux jeunes bébés.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Le chapati contient du blé (gluten). Introduisez-le d’abord en petite quantité.
- Les chapatis du commerce et beaucoup de recettes familiales contiennent du sel ; préparez la portion de bébé sans sel quand vous le pouvez.
L’introduire en tant qu’allergène
Il contient gluten, l’un des 14 allergènes majeurs. Comment introduire gluten
Idées faciles
- Lanières de chapati et dal de lentilles corail
- Chapati à l’avocat écrasé
- Wrap de chapati aux œufs brouillés
Se marie bien avec
Recettes avec chapati
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger chapati ?
Les bébés peuvent-ils manger du chapati ? Oui, dès 6 mois environ. Le chapati ou roti maison à la farine complète et à l’eau est moelleux, facile à tenir et une jolie façon d’introduire le blé, surtout pour ramasser le dal et les currys.
Puis-je ajouter du ghee au chapati de mon bébé ?
Oui, un peu de ghee ou de beurre convient et apporte de l’énergie. Laissez simplement de côté le sel.
Le chapati ou le naan est-il meilleur pour les bébés ?
Le chapati maison nature est généralement moins salé et moins sucré que le naan du commerce, c’est donc le meilleur choix au quotidien.
Les bébés peuvent-ils manger du chapati à la farine de pois chiche ?
Oui, les pains plats au besan (farine de pois chiche) conviennent dès 6 mois environ, et ils sont sans gluten s’ils sont faits uniquement avec de la farine de pois chiche.
Sources
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: What to feed young children
- NHS: How to stop a child from choking
- NHS: Food allergies in babies and young children
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.