Base de données des premiers aliments
🥬 Épinards pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger des épinards ? Oui, dès 6 mois environ. Cuits, les épinards sont un légume vert tout doux à mélanger aux purées, aux œufs et aux sauces, et ils apportent du fer végétal et des folates.
Bonne source de : Fer, Folates, Vitamine K, Vitamine A
Comment proposer épinards selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites-les tomber à la poêle ou cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres, pressez-les pour retirer l’eau, puis hachez-les finement ou mixez-les dans des purées, de la purée de pommes de terre ou des lentilles. En aliment à attraper, mélangez les épinards hachés à des lanières d’omelette moelleuse ou à de petites galettes.
De 9 à 12 mois
Continuez à les hacher finement et ajoutez-les aux sauces pour pâtes, au dal et aux œufs brouillés. De petits morceaux de muffin ou de frittata épinards et fromage sont parfaits pour les petits doigts.
À partir de 12 mois
Servez-les cuits dans les plats familiaux, ou proposez des jeunes pousses d’épinards crues finement émincées en salade une fois que votre enfant mâche avec assurance.
Prévenir l’étouffement
Les feuilles entières peuvent coller au palais et provoquer des haut-le-cœur, alors hachez finement les épinards cuits et mélangez-les à un autre aliment plutôt que de proposer de grandes feuilles humides.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Le fer végétal est mieux absorbé avec des aliments riches en vitamine C comme la tomate, le poivron ou l’orange.
- Refroidissez rapidement les restes d’épinards cuits, gardez-les au réfrigérateur et consommez-les dans la journée.
Idées faciles
- Purée d’épinards et de pommes de terre
- Lanières d’omelette épinards et fromage
- Épinards mélangés à un dal de lentilles corail
Se marie bien avec
Recettes avec épinards
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger épinards ?
Les bébés peuvent-ils manger des épinards ? Oui, dès 6 mois environ. Cuits, les épinards sont un légume vert tout doux à mélanger aux purées, aux œufs et aux sauces, et ils apportent du fer végétal et des folates.
Les bébés peuvent-ils manger des épinards crus ?
Cuits et hachés, ils sont plus faciles pour les jeunes bébés. Les épinards crus finement émincés conviennent aux bébés plus grands et aux tout-petits qui mâchent bien.
Les épinards sont-ils bons pour le fer ?
Ils contiennent du fer végétal. Les associer à un aliment riche en vitamine C au même repas aide votre bébé à en absorber davantage.
Sources
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: What to feed young children
- NHS: How to stop a child from choking
- NHS: Vitamins for children
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.