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🫘 Purée de haricots frits (refried beans) pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger des refried beans ? Oui, dès 6 mois environ, s'ils sont faits maison ou pauvres en sel. Cette purée de haricots lisse et facile à tartiner est riche en protéines végétales et en fer, ce qui en fait une garniture simple pour des lanières de tortilla et du pain grillé.
Bonne source de : Protéines, Fer, Fibres, Folates
Comment proposer purée de haricots frits (refried beans) selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites la vôtre en cuisant des haricots pinto ou noirs avec de l'oignon, de l'ail et un peu de cumin doux, puis écrasez-les avec un filet d'huile et d'eau jusqu'à obtenir une purée lisse. Donnez-la à la cuillère, ou tartinez-la finement sur des lanières de tortilla moelleuses ou des mouillettes de pain grillé.
De 9 à 12 mois
Tartinez-la sur des triangles de quesadilla moelleux avec du fromage râpé, ou servez-la comme sauce à tremper pour des bâtonnets de légumes vapeur.
À partir de 12 mois
Purée de haricots dans les burritos, les tacos et les bowls de haricots de la famille. La teneur en sel des refried beans en conserve varie beaucoup : vérifiez les étiquettes.
Prévenir l’étouffement
La purée de haricots lisse présente peu de risque. Tartinez-la finement, car une couche épaisse de pâte collante peut être difficile à dégager de la bouche.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Beaucoup de refried beans en conserve sont salés et certains contiennent du saindoux : vérifiez les étiquettes.
- Associez-les à des aliments riches en vitamine C, comme la tomate ou le poivron, pour aider l'absorption du fer.
Idées faciles
- Purée de haricots sur des lanières de tortilla moelleuses
- Triangles de quesadilla haricots et fromage
- Purée de haricots avec avocat et riz
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger purée de haricots frits (refried beans) ?
Les bébés peuvent-ils manger des refried beans ? Oui, dès 6 mois environ, s'ils sont faits maison ou pauvres en sel. Cette purée de haricots lisse et facile à tartiner est riche en protéines végétales et en fer, ce qui en fait une garniture simple pour des lanières de tortilla et du pain grillé.
Les refried beans en conserve conviennent-ils aux bébés ?
Certains sont très salés. Choisissez une version pauvre en sel ou faites la vôtre, c'est rapide avec des haricots en conserve au naturel.
Les refried beans peuvent-ils donner des gaz aux bébés ?
Les haricots peuvent donner quelques gaz. Commencez par de petites quantités et augmentez progressivement.
Sources
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: What to feed young children
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.