Base de données des premiers aliments
🟢 Pois cassés pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger des pois cassés ? Oui, dès 6 mois environ. Les pois cassés jaunes ou verts se transforment à la cuisson en une purée épaisse et crémeuse, sans peau à retirer, ce qui en fait une source économique et facile de protéines végétales et de fer.
Bonne source de : Protéines, Fibres, Fer, Folates
Comment proposer pois cassés selon l’âge
De 6 à 9 mois
Rincez-les, puis faites mijoter les pois cassés dans de l’eau non salée 40 à 60 minutes jusqu’à ce qu’ils se défassent en purée (pas besoin de trempage). Mixez finement ou laissez des morceaux, et détendez avec du lait maternel, du lait infantile ou de l’eau. Une purée épaisse de pois cassés peut être étalée sur des mouillettes de pain grillé.
De 9 à 12 mois
Proposez un dal de pois cassés plus épais, des soupes ou des galettes, ou mélangez la purée au riz.
À partir de 12 mois
Servez les plats familiaux comme les currys façon chana dal, la soupe de pois cassés ou les galettes de pois cassés.
Prévenir l’étouffement
Les pois cassés bien cuits sont tendres et présentent peu de risque d’étouffement. Pas assez cuits, ils restent durs, alors faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient complètement tendres.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Évitez le jarret de porc dans la soupe de pois cassés pour les bébés ; il est très salé.
- Servez-les avec des aliments riches en vitamine C pour favoriser l’absorption du fer.
Idées faciles
- Dal de pois cassés jaunes et riz
- Soupe de pois cassés verts et carotte
- Purée de pois cassés sur mouillettes de pain grillé
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger pois cassés ?
Les bébés peuvent-ils manger des pois cassés ? Oui, dès 6 mois environ. Les pois cassés jaunes ou verts se transforment à la cuisson en une purée épaisse et crémeuse, sans peau à retirer, ce qui en fait une source économique et facile de protéines végétales et de fer.
Faut-il faire tremper les pois cassés ?
Non, ils cuisent sans trempage, mais les rincer aide.
Les pois cassés peuvent-ils donner des gaz aux bébés ?
Les légumineuses peuvent donner un peu de gaz. Commencez par de petites quantités et augmentez progressivement.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.