Ricette per neonati e bambini piccoli
🍎 Porridge per bebè mela e cannella
Un porridge d'avena cremoso e delicatamente speziato, dolcificato solo con mela cotta. Una prima colazione calda e saziante che porta fibre e un po' di ferro dall'avena.
Dosi: 2 porzioni per bebè
Ingredienti
- 3 cucchiai (circa 25 g) Avena (ridotta in polvere per i bimbi più piccoli)
- 1 piccola Mela (sbucciata, privata del torsolo e tritata finemente)
- 1 pizzico piccolo Cannella
- 150 ml latte materno, latte formulato o acqua
- 2 cucchiai Latte vaccino (facoltativo, intero, solo per la cottura)
Procedimento
- Metti la mela tritata in un pentolino con 3 cucchiai d'acqua. Copri e cuoci a fuoco dolce per 5 o 6 minuti, finché è molto morbida.
- Schiaccia la mela con una forchetta o frullala fino a renderla liscia.
- Aggiungi nel pentolino l'avena e il latte o l'acqua e mescola.
- Cuoci a fuoco basso per 3 o 4 minuti, mescolando, finché diventa denso e cremoso.
- Unisci la cannella e la mela schiacciata.
- Se serve, allunga con un goccio di latte e lascia intiepidire prima di servire.
Come offrirla al tuo bambino
A 6 mesi frulla prima l'avena e servi il porridge liscio su un cucchiaino già caricato, così il bimbo può tenerlo in mano. Dai 7 ai 9 mesi lascia un po' di consistenza usando fiocchi d'avena interi. Per i bimbi più grandi, grattugia la mela cruda per un gusto più fresco.
Per il resto della famiglia
Prepara una pentola più grande con avena intera e latte, poi servi le ciotole dei grandi con frutta secca tritata, semi o un filo di miele dopo aver messo da parte la porzione del bimbo.
Conservazione e riscaldamento
Raffredda velocemente e conserva in frigorifero, coperto, per un massimo di 2 giorni, oppure congela in piccoli contenitori per un massimo di 1 mese. Riscalda finché non è fumante in ogni parte, mescola bene e lascia intiepidire prima di servire. Non riscaldare mai più di una volta.
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Le domande dei genitori
I bebè possono mangiare la cannella?
Sì. Un piccolo pizzico di cannella in polvere va bene dai 6 mesi ed è un modo delizioso per dare sapore senza zucchero.
Posso usare il latte vaccino nel porridge del bebè?
Il latte vaccino intero va bene in cottura dai 6 mesi. Non deve sostituire il latte materno o formulato come bevanda principale fino ai 12 mesi.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).