Ricette per neonati e bambini piccoli

🫘 Crema per bebè di hummus di ceci e zucchine

Name: Crema per bebè di hummus di ceci e zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: circa 6 porzioni per bebè
Ingredients: 200 g di ceci in scatola Ceci; mezza zucchina Zucchina; 1 cucchiaino Tahina; una spruzzata Limone; 1 cucchiaio Olio d'oliva; un pizzico piccolo Cumino

Un hummus morbido e senza sale frullato con zucchina al vapore per una consistenza più leggera e liscia. I ceci portano proteine vegetali e ferro, e la tahina introduce il sesamo.

Dai 6 mesiPreparazione 10 minCottura 8 minSi congela beneContiene: Sesamo

Dosi: circa 6 porzioni per bebè

Ingredienti

200 g di ceci in scatola Ceci (senza sale aggiunto, scolati e sciacquati)
mezza zucchina Zucchina (a rondelle)
1 cucchiaino Tahina (dopo aver introdotto il sesamo)
una spruzzata Limone (succo)
1 cucchiaio Olio d'oliva
un pizzico piccolo Cumino (in polvere)

Procedimento

Cuoci la zucchina al vapore per 6 o 8 minuti, finché è morbida.
Scalda i ceci in un pentolino d'acqua per 3 minuti, così si frullano meglio, poi scolali.
Frulla tutto insieme finché è molto liscio, aggiungendo un goccio d'acqua se serve.
Servi a temperatura ambiente.

Come offrirla al tuo bambino

A 6 mesi servila al cucchiaino oppure spalmata in uno strato sottile su bastoncini di pane tostato morbido. Dagli 8 mesi offrila come crema da intingere con bastoncini di verdura al vapore.

Per il resto della famiglia

Prepara un hummus classico per la famiglia con aglio e sale, mettendo prima da parte la porzione del bimbo.

Conservazione e riscaldamento

Conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congela in porzioni per un massimo di 1 mese. Scongela in frigorifero e mescola bene prima di servire.

Come introdurre sesamo

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Le domande dei genitori

I bebè possono mangiare l'hummus del supermercato?

Alcuni hummus confezionati sono piuttosto salati. Per i bebè è meglio quello fatto in casa senza sale, oppure ogni tanto una marca con meno sale.

Devo togliere la pellicina ai ceci?

No, frullandoli bene si ottiene una consistenza abbastanza liscia. Scaldarli prima aiuta.

OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).