Ricette per neonati e bambini piccoli
🍗 Pranzo della domenica con pollo arrosto a misura di bebè
Un tradizionale pollo arrosto con verdure, adattato perché il bimbo possa condividere lo stesso pasto. Arrostire carne e verdure senza sale fino a quando non hai messo da parte la porzione del bimbo permette a tutta la tavola di mangiare insieme.
Dosi: famiglia di 4 più bebè
Ingredienti
Procedimento
- Scalda il forno a 200 °C (180 °C ventilato). Metti il limone e il timo all'interno del pollo e massaggialo con un po' d'olio.
- Arrostisci per circa 1 ora e 20 minuti, finché i succhi sono trasparenti e non c'è carne rosa.
- Condisci le patate, le carote e le pastinache con l'olio e arrostiscile negli ultimi 45 minuti.
- Cuoci i broccoli al vapore per 6 o 7 minuti.
- Metti da parte la porzione del bimbo prima di aggiungere sugo o sale a qualsiasi cosa.
- Lascia riposare il pollo, poi sfilaccia un po' di carne morbida della coscia per il bimbo.
Come offrirla al tuo bambino
A 7 mesi schiaccia la patata con un po' di burro e trita finemente il pollo al suo interno, con bastoncini morbidi di carota e pastinaca e broccoli come finger food. Dai 9 mesi offri piccoli pezzi di pollo sfilacciato.
Per il resto della famiglia
Prepara il sugo con il fondo di cottura e un dado per gli adulti e condisci a tavola.
Conservazione e riscaldamento
Raffredda entro un'ora, poi conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congela in porzioni per un massimo di 3 mesi. Scongela per una notte in frigorifero, riscalda finché è bollente in ogni parte, mescola bene e lascia intiepidire. Non riscaldare mai più di una volta.
Lo svezzamento con OBubba
Pianifica i pasti e annota cosa è piaciuto al tuo bambino.
OBubba tiene un registro di ogni alimento che il tuo bambino ha provato e riconosce gli allergeni per te, così sai sempre cosa proporre dopo. Download gratuito.
Le domande dei genitori
I bebè possono mangiare il sugo dell'arrosto?
La maggior parte dei preparati per sughi e dei dadi è molto salata, quindi per i bebè è meglio evitarli. Ammorbidisci il pasto del bimbo con il fondo di cottura senza sale, un po' dell'acqua di cottura delle verdure o un goccio di latte.
Per il bimbo è meglio la coscia o il petto?
La carne di coscia e sovracoscia è più morbida, più succosa e un po' più ricca di ferro e zinco, quindi è più facile da masticare e deglutire per i bebè. Sfilacciala finemente o offri strisce morbide più grandi da tenere in mano.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).