Database dei primi alimenti

🥦 Broccoli per neonati: quando e come offrirlo

I bambini possono mangiare i broccoli? Sì, dai 6 mesi circa. Le cimette di broccoli al vapore sono tra i primi cibi da afferrare più facili, perché il gambo fa da manico naturale, e il loro sapore leggermente amarognolo aiuta i bambini a imparare ad apprezzare le verdure verdi.

Dai 6 mesiBasso rischio di soffocamento se preparato bene

Buona fonte di: Vitamina C, Vitamina K, Folati, Fibre

Come offrire broccoli in base all’età

Da 6 a 9 mesi

Cuoci al vapore le cimette intere con un buon pezzo di gambo per 6-8 minuti, finché un coltello entra facilmente e la parte superiore si schiaccia tra le dita. Offri la cimetta con il gambo verso il basso, così il bambino può mordicchiare la parte morbida in cima. Se lo imbocchi, frulla o schiaccia i broccoli al vapore con un po' di latte materno, latte formulato o patata.

Da 9 a 12 mesi

Taglia cimette più piccole man mano che si sviluppa la presa a pinza, sempre ben morbide al vapore. Tritale finemente e aggiungile a pasta, risotto o frittate.

Dai 12 mesi in su

Offri cimette a misura di boccone insieme ai pasti di famiglia. I broccoli appena scottati al vapore, un po' croccanti, vanno bene quando il bambino mastica bene, ma lascia i broccoli crudi ai bimbi più grandi.

Sicurezza e soffocamento

I broccoli crudi sono duri e possono spezzarsi in pezzetti piccoli, quindi per i bambini cuocili sempre finché sono morbidi. I frammenti che si sbriciolano dalla cima possono provocare conati, ed è normale. Fai sedere il bambino dritto e resta con lui mentre mangia.

I conati sono comuni e rumorosi mentre i bambini imparano a mangiare. Il soffocamento di solito è silenzioso. Resta sempre con il tuo bambino mentre mangia, seduto in posizione eretta. Come aiutare un bambino che soffoca (NHS).

Buono a sapersi

Idee semplici

Si abbina bene con

🧀CheddarDai 6 mesi · Latte🥔PatataDai 6 mesi🍝PastaDai 6 mesi · Glutine🐟SalmoneDai 6 mesi · Pesce

Ricette con broccoli

🥦Alberelli di broccolo al vapore con olio d'olivaDai 6 mesi · Cena · 10 min🌈Cubetti di verdure arcobaleno da congelareDai 6 mesi · Pranzo · 50 min🥜Noodles alle arachidi con tofu e broccoliDai 9 mesi · Cena · 25 min🥦Pasta al forno con broccoli, cheddar e fagioli bianchiDai 9 mesi · Cena · 45 min🧀Pasta al forno con pollo e broccoliDai 9 mesi · Cena · 45 min🍝Pasta cremosa con salmone e broccoliDai 7 mesi · Pranzo · 20 min

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Le domande dei genitori

I bambini possono mangiare broccoli?

I bambini possono mangiare i broccoli? Sì, dai 6 mesi circa. Le cimette di broccoli al vapore sono tra i primi cibi da afferrare più facili, perché il gambo fa da manico naturale, e il loro sapore leggermente amarognolo aiuta i bambini a imparare ad apprezzare le verdure verdi.

I bambini possono mangiare i gambi dei broccoli?

Sì. Togli lo strato esterno più duro e cuoci il gambo al vapore finché è morbido. Bastoncini spessi di gambo cotto sono facili da tenere in mano, e il gambo tritato finemente si può aggiungere a purè e sughi.

I broccoli surgelati vanno bene per i bambini?

Sì. I broccoli surgelati sono nutrienti quanto quelli freschi e comodi per pasti veloci. Cuocili direttamente da surgelati finché sono morbidi e controlla che si siano raffreddati prima di servirli.

Fonti

OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).