Ricette per neonati e bambini piccoli

🍝 Pasta cremosa con salmone e broccoli

Name: Pasta cremosa con salmone e broccoli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: circa 4 porzioni per bebè
Ingredients: 100 g di formati piccoli Pasta; 1 filetto piccolo (circa 100 g) Salmone; 4 cimette Broccoli; 2 cucchiai Formaggio spalmabile; un po' di scorza Limone; 2 cucchiai Latte vaccino

Pasta morbida con salmone sfaldato e broccoli in una veloce salsa di formaggio spalmabile e limone. Pronta in 15 minuti e ricca di proteine e grassi omega 3.

Dai 7 mesiPreparazione 5 minCottura 15 minSi congela beneContiene: Glutine, Pesce, Latte

Dosi: circa 4 porzioni per bebè

Ingredienti

100 g di formati piccoli Pasta
1 filetto piccolo (circa 100 g) Salmone (senza pelle e senza lische)
4 cimette Broccoli
2 cucchiai Formaggio spalmabile (intero, pastorizzato)
un po' di scorza Limone
2 cucchiai Latte vaccino (intero)

Procedimento

Cuoci la pasta finché è molto morbida, aggiungendo i broccoli negli ultimi 5 minuti.
Nel frattempo, cuoci il salmone al vapore o in camicia per 8 o 10 minuti, finché si sfalda, poi sfaldalo e controlla che non ci siano lische.
Scola la pasta e i broccoli, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
Incorpora il formaggio spalmabile, il latte e la scorza di limone finché è cremosa, allungando con l'acqua della pasta.
Unisci delicatamente il salmone.

Come offrirla al tuo bambino

A 7 mesi trita o frulla fino a una consistenza morbida con qualche grumo. Dai 9 mesi servi la pasta e i broccoli come finger food con pezzetti di salmone.

Per il resto della famiglia

Aggiungi pepe nero, altro limone, parmigiano e un pizzico di sale alla parte degli adulti.

Conservazione e riscaldamento

Raffredda velocemente e conserva coperto in frigorifero per un massimo di 1 giorno, oppure congela per un massimo di 2 mesi (solo se il pesce non era già stato congelato). Scongela in frigorifero, riscalda finché è bollente in ogni parte, poi lascia intiepidire prima di servire. Non riscaldare mai più di una volta.

Come introdurre glutine · Come introdurre pesce · Come introdurre latte

Lo svezzamento con OBubba

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Le domande dei genitori

I bebè possono mangiare il formaggio spalmabile?

Sì. Il formaggio spalmabile intero pastorizzato va bene dai 6 mesi.

I broccoli fanno bene ai bebè?

Sì. I broccoli danno vitamina C, che aiuta i bebè ad assorbire il ferro dal cibo.

OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).