Ricette per neonati e bambini piccoli
🍎 Bastoncini di porridge al forno con avena e mela
Bastoncini morbidi di porridge al forno fatti con avena, mela grattugiata e banana, perfetti per le manine. Stanno insieme quando si afferrano ma si sciolgono in bocca, e si congelano benissimo.
Dosi: circa 12 bastoncini
Ingredienti
- 100 g Avena (fiocchi d'avena)
- 1 banana matura Banana (schiacciata)
- 1 mela da tavola piccola Mela (sbucciata e grattugiata finemente)
- 150 ml Latte vaccino (latte intero, oppure una bevanda d'avena arricchita per una versione senza latticini)
- mezzo cucchiaino Cannella
Procedimento
- Scalda il forno a 180 °C (160 °C ventilato) e fodera una teglia quadrata piccola di circa 18 cm.
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola e lascia in ammollo per 5 minuti.
- Distribuisci nella teglia premendo in uno strato uniforme spesso circa 1,5 cm.
- Cuoci in forno per 20 o 25 minuti, finché è rappreso e leggermente dorato ma ancora morbido.
- Lascia raffreddare nella teglia, poi taglia a bastoncini grandi più o meno come il dito di un adulto.
Come offrirla al tuo bambino
La forma a bastoncino permette al bimbo di stringerlo nel pugno lasciando fuori una parte da rosicchiare. La consistenza deve schiacciarsi facilmente tra pollice e indice. Dai 9 mesi aggiungi prima della cottura qualche mirtillo schiacciato.
Per il resto della famiglia
I grandi possono gustarli tiepidi con yogurt o un velo di burro di frutta secca.
Conservazione e riscaldamento
Lascia raffreddare, poi conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela distesi su un vassoio foderato, poi trasferisci in un sacchetto, per un massimo di 3 mesi. Riscalda in forno finché sono caldi fino al centro, poi lascia intiepidire prima di servire. Non riscaldare mai più di una volta.
Lo svezzamento con OBubba
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Le domande dei genitori
L'avena fa bene ai bebè?
Sì. L'avena fornisce energia a lento rilascio, fibre e un po' di ferro. Può contenere glutine per contaminazione crociata, quindi introducila come gli altri cibi con glutine.
Posso prepararli senza uova?
Sì, questa ricetta non contiene uova. La banana e l'avena ammollata tengono insieme l'impasto.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).