Ricette per neonati e bambini piccoli
🐟 Bastoncini di pane tostato con salmone e formaggio spalmabile
Bastoncini di pane tostato spalmati con salmone cotto schiacciato con formaggio spalmabile e limone. Un modo veloce per dare grassi omega 3 e introdurre il pesce a colazione.
Dosi: 2 fette, tagliate a bastoncini
Ingredienti
- 1 filetto piccolo (circa 80 g) Salmone (senza pelle, cotto e sfaldato)
- 2 cucchiai Formaggio spalmabile (intero, pastorizzato)
- una spruzzata Limone
- un po' Aneto (tritato finemente)
- 2 fette Pane integrale
Procedimento
- Cuoci il salmone al vapore o in forno a 180 °C (160 °C ventilato) per 10 o 12 minuti, finché si sfalda facilmente.
- Sfalda il salmone e controlla con attenzione che non ci siano lische.
- Schiaccia il salmone con il formaggio spalmabile, il limone e l'aneto.
- Tosta leggermente il pane.
- Spalma uno strato sottile e taglia a bastoncini.
Come offrirla al tuo bambino
Dai 7 mesi taglia a bastoncini. Controlla con attenzione che non ci siano piccole lische. Per i bimbi più piccoli, servi la crema di salmone e formaggio spalmabile al cucchiaino.
Per il resto della famiglia
Gli adulti possono usare salmone affumicato con pepe nero e capperi, ma il salmone affumicato è salato e non è l'ideale per i bebè.
Conservazione e riscaldamento
Conserva il composto di salmone in frigorifero per un massimo di 1 giorno. Una volta mescolato, non è adatto al congelamento.
Come introdurre pesce · Come introdurre latte · Come introdurre glutine
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Le domande dei genitori
I bebè possono mangiare il salmone?
Sì. Il salmone cotto è un'ottima fonte di omega 3, proteine e vitamina D. I bebè possono mangiare fino a 2 porzioni di pesce azzurro a settimana se femmine e fino a 4 se maschi.
I bebè possono mangiare il salmone affumicato?
È molto salato, quindi è meglio riservarlo ai bambini più grandi e agli adulti, oppure offrirlo solo ogni tanto e in piccole quantità.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).