Ricette per neonati e bambini piccoli
🧀 Muffin d'uovo con spinaci e cheddar
Mini bocconcini d'uovo al forno ricchi di spinaci, peperone rosso e un po' di cheddar. Un finger food ricco di proteine e ferro che si congela bene per colazioni da portare via.
Dosi: 12 mini muffin d'uovo
Ingredienti
- 4 Uovo
- 2 manciate Spinaci (tritati finemente)
- un quarto Peperone rosso (tagliato a dadini finissimi)
- 30 g Cheddar (pastorizzato, grattugiato)
- 2 cucchiai Latte vaccino (intero)
- 1 cucchiaino Olio di colza (per ungere)
Procedimento
- Scalda il forno a 180 °C (160 °C ventilato) e ungi uno stampo da 12 mini muffin.
- Sbatti le uova con il latte.
- Unisci gli spinaci, il peperone e il formaggio.
- Versa nello stampo, riempiendo ogni incavo per tre quarti.
- Cuoci per 15 o 18 minuti, finché sono rappresi in ogni parte, senza centro liquido.
- Lascia raffreddare qualche minuto, poi passa un coltello lungo il bordo per estrarli.
Come offrirla al tuo bambino
Dai 7 mesi taglia ogni muffin a metà o a strisce che il bimbo può tenere in mano. Assicurati che le verdure siano tritate finemente, così non restano pezzi duri. Dai 12 mesi servili interi.
Per il resto della famiglia
Nella versione per adulti aggiungi prosciutto cotto a dadini, erba cipollina e pepe nero, oppure servili con pane tostato e insalata a pranzo.
Conservazione e riscaldamento
Conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congela per un massimo di 2 mesi. Riscalda finché sono bollenti, poi lascia intiepidire prima di servire.
Lo svezzamento con OBubba
Pianifica i pasti e annota cosa è piaciuto al tuo bambino.
OBubba tiene un registro di ogni alimento che il tuo bambino ha provato e riconosce gli allergeni per te, così sai sempre cosa proporre dopo. Download gratuito.
Le domande dei genitori
Quanto formaggio possono mangiare i bebè?
Il formaggio contiene un po' di sale, quindi una piccola quantità come questa all'interno di un pasto va bene. Scegli formaggio intero pastorizzato.
Posso prepararli senza stampo da muffin?
Sì, cuoci il composto in una teglia piccola foderata come una frittata e taglialo a bastoncini.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).