Database dei primi alimenti

🫓 Injera per neonati: quando e come offrirlo

I bambini possono mangiare l'injera? Sì, da circa 6 mesi. Questo pane piatto e spugnoso etiope ed eritreo, tradizionalmente fatto con il teff, è morbido e facile da strappare, ed è perfetto per raccogliere stufati di lenticchie e verdure.

Dai 6 mesiAllergene: GlutineBasso rischio di soffocamento se preparato beneRicco di ferro

Buona fonte di: Ferro, Fibre, Calcio, Proteine

Come offrire injera in base all’età

Da 6 a 9 mesi

Strappa l'injera a strisce grandi più o meno come il dito di un adulto da far tenere in mano al bambino, oppure ammorbidisci pezzetti in uno stufato delicato di lenticchie o verdure. Il suo sapore leggermente acidulo e fermentato è del tutto normale e piace a molti bambini.

Da 9 a 12 mesi

Offri pezzetti strappati più piccoli per esercitarsi a raccogliere shiro, misir wot o stufati di verdure delicati.

Dai 12 mesi in su

Condividi l'injera durante il pasto di famiglia e lascia che il bambino mangi con le mani.

Sicurezza e soffocamento

L'injera è morbida e spugnosa, quindi a basso rischio. Evita di offrirla secca, quando può diventare gommosa. Strappala a strisce invece che a palline.

I conati sono comuni e rumorosi mentre i bambini imparano a mangiare. Il soffocamento di solito è silenzioso. Resta sempre con il tuo bambino mentre mangia, seduto in posizione eretta. Come aiutare un bambino che soffoca (NHS).

Buono a sapersi

L'injera di solo teff è senza glutine, ma molte versioni in commercio contengono anche farina di grano o di orzo: controlla le etichette.
Tieni il berbere piccante per le porzioni degli adulti.

Introdurlo come allergene

Contiene glutine, uno dei 14 principali allergeni. Come introdurre glutine

Idee semplici

Strisce di injera con stufato delicato di lenticchie rosse
Injera con shiro di ceci schiacciati
Injera con verdure a foglia cotte morbide

Si abbina bene con

🫘Lenticchie rosseDai 6 mesi 🫘CeciDai 6 mesi 🥬Cavolo collardDai 6 mesi 🌾TeffDai 6 mesi

Ricette con injera

🫓Stufato delicato di lenticchie rosse in stile etiopeDai 9 mesi · Cena · 40 min

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Le domande dei genitori

I bambini possono mangiare injera?

L'injera è senza glutine?

Solo se è fatta con 100% teff; molte versioni contengono grano o orzo.

I bambini possono mangiare cibo etiope piccante?

Mantieni delicata la porzione del bambino e aggiungi spezie come il berbere nei piatti degli adulti.

Fonti

OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).