Receitas para bebês e crianças pequenas
🍝 Bolonhesa de carne e lentilha vermelha para bebês em quantidade
Uma panela grande de bolonhesa suave feita com carne moída, lentilha vermelha e muitos legumes, congelada em porções para bebê. Carne e lentilha juntas fazem desta uma das refeições mais ricas em ferro que você pode preparar em quantidade.
Rende cerca de 8 porções para bebê
Ingredientes
- 250 g Carne bovina moída (magra)
- 50 g Lentilha vermelha (lavada)
- 1 pequena Cebola (picadinho)
- 1 média Cenoura (ralada fino)
- meia abobrinha Abobrinha (ralada fino)
- 1 dente Alho (amassado)
- 1 lata de 400 g de tomate picado Tomate (sem adição de sal)
- meia colher (chá) Orégano (seco)
- 1 colher (sopa) Azeite de oliva
- 200 ml de água
Modo de preparo
- Refogue a cebola, a cenoura e a abobrinha no azeite por 8 minutos.
- Junte o alho e a carne moída e cozinhe, soltando bem, até dourar.
- Acrescente as lentilhas, os tomates, o orégano e a água. Cozinhe em fogo baixo, com a tampa entreaberta, por 30 minutos, até engrossar e as lentilhas desmancharem.
- Bata ou pulse rapidinho para um bebê de 7 meses, para a carne ficar macia e fina.
- Esfrie rapidamente e divida em potinhos para congelar.
Como servir ao seu bebê
Aos 7 meses, sirva pulsado e misturado com macarrão pequeno bem macio ou purê de batata. A partir dos 9 meses, sirva sobre formatos de macarrão cortados, que os bebês conseguem pegar. Ofereça uma fruta macia depois, para a vitamina C.
Para o resto da família
Dobre a receita e tempere a parte dos adultos com sal, pimenta-do-reino, um pouco de vinho tinto ou molho inglês e parmesão à mesa.
Como guardar e reaquecer
Esfrie em até uma hora e guarde na geladeira por até 2 dias, ou congele em porções por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite, reaqueça até ficar bem quente por inteiro, mexa bem e deixe amornar. Nunca reaqueça mais de uma vez.
Introdução alimentar com o OBubba
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer tomate?
Sim, o tomate cozido pode ser oferecido a partir de uns 6 meses. Escolha latas sem adição de sal e evite molhos prontos em vidro, que costumam ser salgados.
Por que colocar lentilha na bolonhesa?
A lentilha engrossa o molho, acrescenta fibras e ferro vegetal e rende mais a carne. Ela desmancha no molho, então a maioria dos bebês nem percebe.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).