Receitas para bebês e crianças pequenas
🍝 Lasanha de carne e espinafre para bebês
Camadas macias de massa, ragu de carne e espinafre rico em ferro e um molho branco cremoso. Um prato querido da família adaptado para bebês, sem sal e sem caldo pronto.
Rende cerca de 8 porções para bebê
Ingredientes
- 300 g Carne bovina moída (magra)
- 2 punhados Espinafre
- 1 Cebola (picadinho)
- 1 Cenoura (ralada)
- 1 dente Alho
- 1 lata de 400 g de tomate picado Tomate
- algumas folhas Manjericão
- 6 folhas de lasanha contêm trigo
- 20 g Manteiga (sem sal)
- 20 g de farinha de trigo contém trigo
- 400 ml Leite de vaca (inteiro)
- 50 g Muçarela (ralada, pasteurizada)
Modo de preparo
- Doure a carne moída, depois junte a cebola, a cenoura e o alho e cozinhe por 6 minutos.
- Acrescente os tomates e o manjericão e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Misture o espinafre até murchar.
- Faça um molho branco: derreta a manteiga, misture a farinha e acrescente o leite batendo até engrossar.
- Monte camadas de molho de carne, folhas de lasanha e molho branco em um refratário, terminando com molho branco.
- Cubra com muçarela e asse a 190 °C (170 °C com ventilação) por 30 a 35 minutos, até borbulhar e a massa ficar macia.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
Como servir ao seu bebê
Aos 9 meses, corte em quadradinhos ou tiras para o bebê pegar. Para bebês mais novos, amasse com um garfo.
Para o resto da família
Tempere as porções dos adultos com sal e pimenta-do-reino e sirva com salada e pão de alho.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente (em até uma hora) e guarde coberto na geladeira por até 2 dias, ou congele em porções para bebê por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite, reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente por inteiro, mexa bem e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer lasanha?
Sim. A lasanha caseira sem sal adicionado é uma ótima forma de combinar ferro, laticínios e trigo.
Posso congelar lasanha?
Sim. Congele em porções por até 3 meses. Descongele na geladeira e reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).