Receitas para bebês e crianças pequenas
🥕 Mingau de bolo de cenoura
Um mingau de aveia cremoso com cenoura ralada e uma pitada de canela, adoçado só pela cenoura, sem açúcar adicionado. Um jeito suave de colocar um legume no café da manhã.
Rende 2 porções para bebê
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) (cerca de 25 g) Aveia
- 1 pequena Cenoura (ralada fino)
- 150 ml Leite de vaca (integral, ou fórmula)
- 1 pitada Canela
- ½ pera madura Pera (descascada e ralada, para um dulçor natural)
Modo de preparo
- Rale fino a cenoura e a pera.
- Coloque a aveia, a cenoura e o leite em uma panelinha e leve a uma fervura suave.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 minutos, mexendo sempre, até a cenoura ficar macia e a aveia grossa e cremosa.
- Misture a pera ralada e a canela e cozinhe por mais 1 minuto.
- Afine com um pouquinho de leite ou água se estiver grosso demais.
- Deixe amornar e confira a temperatura antes de servir.
Como servir ao seu bebê
Aos 6 meses, bata o mingau até ficar liso e ofereça em uma colher já carregada para o bebê segurar, ou deixe que ele mergulhe os dedinhos. Dos 7 aos 9 meses, amasse em vez de bater, para manter um pouco de textura. A partir dos 9 meses, sirva como está, ou deixe firmar em uma forma e corte em palitos macios.
Para o resto da família
Faça uma panela maior com leite integral para todo mundo. Separe primeiro a porção do bebê e depois cubra as tigelas dos adultos com nozes picadas, uvas-passas, uma colherada de iogurte ou um fio de xarope de bordo.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente e guarde coberto na geladeira por até 2 dias, ou congele em potinhos por até 1 mês. Reaqueça até soltar vapor por inteiro, mexa bem e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer cenoura?
Sim, a partir de uns 6 meses. A cenoura cozida é um ótimo primeiro legume, macia e naturalmente docinha. A cenoura crua oferece risco de engasgo, então sempre cozinhe, ou rale fino e cozinhe bem.
Posso usar leite de vaca no mingau do meu bebê?
Sim. O leite de vaca integral pode ser usado no preparo dos alimentos a partir dos 6 meses. Se preferir, use leite materno ou fórmula, e deixe o leite de vaca como bebida principal só para depois dos 12 meses.
Por que sem uvas-passas?
É melhor deixar as uvas-passas para depois dos 12 meses, porque são grudentas e açucaradas. Acrescente picadinhas nas tigelas das crianças maiores.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).