Receitas para bebês e crianças pequenas
🫓 Palitos de pão sírio com za'atar caseiro
Pão sírio quentinho pincelado com azeite e um za'atar caseiro sem sal, de tomilho, gergelim e sumagre. Um lanchinho perfumado que introduz o gergelim com delicadeza.
Rende 1 pão sírio, cortado em tiras
Ingredientes
- 1 Pão sírio (ou um pão sírio pequeno)
- 1 colher (sopa) Azeite de oliva
- 1 colher (chá) seco Tomilho
- 1 colher (chá) Gergelim (moída)
- 1/2 colher (chá) Sumagre
Modo de preparo
- Moa o gergelim e misture com o tomilho e o sumagre. Esse é o seu za'atar sem adição de sal.
- Misture o za'atar ao azeite.
- Pincele sobre o pão.
- Aqueça no grill em temperatura média ou em uma frigideira seca por 2 a 3 minutos, até ficar quente mas ainda macio.
- Corte em tiras do tamanho de um dedo e deixe esfriar.
Como servir ao seu bebê
A partir dos 9 meses, sirva em tiras macias com iogurte ou homus. Evite deixar o pão crocante, porque lascas duras são difíceis para bebês. O za'atar comprado costuma ter sal, então a mistura caseira é melhor para bebês.
Para o resto da família
Use mais za'atar nos pães dos adultos e acrescente uma pitada de sal marinho, com labneh, tomates e azeitonas ao lado.
Como guardar e reaquecer
Melhor consumir na hora. Guarde a sobra da mistura de za'atar em um potinho por até 1 mês.
Introdução alimentar com o OBubba
Planeje as refeições e anote o que seu bebê adorou.
O OBubba registra cada alimento que seu bebê já provou e identifica os alergênicos para você, para saber sempre o que oferecer a seguir. Download grátis.
Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer sementes de gergelim?
Sementes inteiras podem ser difíceis de mastigar, então moa para bebês mais novos. O gergelim é um alergênico comum, então introduza sozinho primeiro.
O que é sumagre?
O sumagre é uma especiaria de frutinhas secas, azedinha e com sabor de limão, usada na cozinha do Oriente Médio. É suave e pode ser oferecido a bebês.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).