Receitas para bebês e crianças pequenas

🐑 Minipurê de cordeiro com rutabaga ao estilo shepherd's pie

Name: Minipurê de cordeiro com rutabaga ao estilo shepherd's pie
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: cerca de 6 porções para bebê
Ingredients: 150 g Carne moída de cordeiro; meia cebola pequena Cebola; 1 média Cenoura; 2 colheres (sopa) congeladas Ervilha; uma pitadinha Alecrim; 150 g Rutabaga; 1 média Batata; um pedacinho Manteiga; 200 ml de água

Um shepherd's pie do tamanho do bebê, com cordeiro moído, cenoura e ervilha sob um purê macio de rutabaga e batata. O cordeiro é rico em ferro e zinco, e esta textura com pedacinhos é ideal para bebês que estão deixando as papinhas lisas.

A partir de 7 mesesPreparo 10 minCozimento 35 minPode congelarContém: Leite

Rende cerca de 6 porções para bebê

Ingredientes

150 g Carne moída de cordeiro
meia cebola pequena Cebola (picadinho)
1 média Cenoura (em cubinhos)
2 colheres (sopa) congeladas Ervilha
uma pitadinha Alecrim (bem picadinho)
150 g Rutabaga (descascada e em cubos)
1 média Batata (descascada e em cubos)
um pedacinho Manteiga (sem sal)
200 ml de água

Modo de preparo

Doure o cordeiro com a cebola e descarte o excesso de gordura.
Junte a cenoura, o alecrim e a água. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, acrescentando as ervilhas nos últimos 5 minutos.
Enquanto isso, cozinhe a rutabaga e a batata em água até ficarem bem macias e amasse com a manteiga.
Amasse ou pulse a mistura de cordeiro até uma textura macia, com pedacinhos.
Coloque em potinhos, cubra com o purê e sirva morno, ou leve rapidamente ao forno para dourar.

Como servir ao seu bebê

Aos 7 meses, amasse bem a carne para os pedaços ficarem macios e pequenos. A partir dos 9 meses, sirva como está, ou deixe o bebê pegar com as mãos. Amasse as ervilhas se for servi-las separadas.

Para o resto da família

Faça um refratário só, do tamanho da família, separando a porção do bebê antes de acrescentar molho ou tempero à carne dos adultos.

Como guardar e reaquecer

Esfrie em até uma hora e guarde na geladeira por até 2 dias, ou congele em porções por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite, reaqueça até ficar bem quente por inteiro, mexa bem e deixe amornar. Nunca reaqueça mais de uma vez.

Como introduzir leite

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Perguntas que os pais fazem

O cordeiro moído é gorduroso demais para bebês?

Os bebês precisam de gordura para ter energia, então o cordeiro não tem problema. Descartar o excesso de gordura depois de dourar evita que fique engordurado.

Bebês podem comer rutabaga?

Sim, a partir de uns 6 meses, cozida até ficar macia. Seu dulçor suave, levemente picante, combina bem amassado com batata.

O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).