Receitas para bebês e crianças pequenas
🍎 Almôndegas de porco com maçã e sálvia
Almôndegas macias de porco adoçadas com maçã ralada e perfumadas com sálvia. Um clássico ao estilo britânico que funciona para o bebê e para a família toda.
Rende cerca de 18 almôndegas
Ingredientes
- 400 g Carne de porco moída (magra)
- 1 Maçã (descascada e ralada fino)
- ½ pequena Cebola (ralada bem fino)
- 4 folhas Sálvia (picadinho)
- 1 fatia Pão (batido até virar farelo)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação).
- Esprema o excesso de suco da maçã e misture tudo.
- Modele bolinhas do tamanho de uma noz.
- Asse por 20 minutos, até cozinhar por inteiro, sem parte rosada por dentro.
- Deixe esfriar e sirva com purê de batata e vagem macia.
Como servir ao seu bebê
Corte cada almôndega em quatro para bebês de 9 meses, ou ao meio quando o bebê já estiver mastigando bem. Sirva com um pouco de purê de maçã para mergulhar.
Para o resto da família
Acrescente sal e pimenta-do-reino nas almôndegas dos adultos e sirva com legumes assados e molho.
Como guardar e reaquecer
Deixe esfriar em uma grade e guarde em um pote tampado na geladeira por até 2 dias, ou congele soltos em uma assadeira antes de passar para um saquinho, por até 3 meses. Reaqueça direto do congelador no forno até ficar quente por inteiro e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Carne de porco serve para bebês?
Sim, a carne de porco fresca e magra pode ser oferecida a partir dos 6 meses. Carnes de porco processadas, como bacon, presunto e linguiça, são salgadas, então ofereça só de vez em quando e em pequenas quantidades.
Posso usar maçã crua?
Sim, porque ela é ralada e cozida dentro da almôndega. Pedaços de maçã crua oferecem risco de engasgo para bebês pequenos.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).