Receitas para bebês e crianças pequenas
🍑 Mingau de quinoa com damasco
Um mingau cremoso de quinoa com damascos secos macios e canela. A quinoa é uma proteína vegetal completa e os damascos trazem ferro e dulçor natural.
Rende 3 porções para bebê
Ingredientes
- 40 g Quinoa (bem lavada)
- 200 ml água
- 100 ml Leite de vaca (integral, ou fórmula)
- 3 Damasco seco (sem sulfito, picadinho)
- 1 pitada Canela
Modo de preparo
- Lave bem a quinoa em uma peneira para tirar a película amarga.
- Coloque a quinoa, a água e os damascos em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Junte o leite e a canela e cozinhe por mais 5 minutos, até ficar cremoso.
- Bata para bebês mais novos, ou deixe como está para os maiores.
- Deixe esfriar antes de servir.
Como servir ao seu bebê
Aos 6 meses, bata até ficar liso. A partir dos 9 meses, sirva com textura. Sempre pique bem as frutas secas ou cozinhe até amolecerem, porque damascos secos inteiros podem oferecer risco de engasgo.
Para o resto da família
Sirva a dos adultos com frutas frescas, castanhas tostadas e um fio de mel.
Como guardar e reaquecer
Guarde coberto na geladeira por até 2 dias, ou congele por até 1 mês. Reaqueça até soltar vapor, junte um pouquinho de leite e deixe esfriar. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Quinoa é boa para bebês?
Sim. A quinoa contém todos os aminoácidos essenciais, além de ferro e fibras, e cozinha até uma textura macia que os bebês adoram.
Bebês podem comer damasco seco?
Sim, quando bem picado ou cozido até ficar macio. Damascos sem sulfito são melhores para bebês.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).