Receitas para bebês e crianças pequenas
🥞 Panquecas de framboesa e ricota
Panquecas leves e fofinhas feitas com ricota e framboesas amassadas. Um pouco mais ricas em proteína do que as panquecas comuns, sem açúcar adicionado.
Rende cerca de 10 panquequinhas
Ingredientes
- 100 g Ricota
- 1 Ovo
- 50 g farinha de trigo com fermento
- 3 colheres (sopa) Leite de vaca (integral)
- 60 g Framboesa (amassadas)
- 1 colher (chá) Manteiga (sem sal, para a frigideira)
Modo de preparo
- Bata a ricota, o ovo e o leite.
- Incorpore a farinha.
- Misture com delicadeza as framboesas amassadas.
- Aqueça um pouco de manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio baixo.
- Coloque colheradas (sopa) de massa e cozinhe por 2 minutos de cada lado, até dourar e firmar.
- Deixe esfriar antes de servir.
Como servir ao seu bebê
A partir dos 9 meses, corte em tiras ou quadrados. Para bebês mais novos, amasse bem as framboesas na massa e sirva em palitos.
Para o resto da família
Sirva a dos adultos com mais frutas vermelhas, iogurte grego e xarope de bordo.
Como guardar e reaquecer
Na geladeira por até 2 dias ou no congelador por até 2 meses. Reaqueça até ficar quente e deixe esfriar.
Introdução alimentar com o OBubba
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Perguntas que os pais fazem
Framboesas são seguras para bebês?
Sim. Framboesas macias podem ser oferecidas a partir dos 6 meses; amasse ou parta ao meio para bebês mais novos.
Posso usar framboesas congeladas?
Sim, descongele e escorra antes, para a massa não ficar mole demais.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).