Receitas para bebês e crianças pequenas
🫑 Homus de pimentão vermelho assado
Um homus caseiro com pimentão vermelho assado e tahine, sem adição de sal. Uma pastinha lisa e suave que introduz o gergelim e traz proteína vegetal e ferro.
Rende cerca de 8 colheres (sopa)
Ingredientes
- 1 lata (400 g) Grão-de-bico (sem adição de sal, escorrido e lavado)
- 1 Pimentão vermelho (cortado ao meio e sem sementes)
- 1 colher (sopa) Tahine
- suco de meio Limão-siciliano
- meio dente pequeno Alho (opcional)
- 1 colher (sopa) Azeite de oliva
- 2 a 4 colheres (sopa) água
Modo de preparo
- Asse o pimentão a 200 °C (180 °C com ventilação) por 25 minutos, até ficar macio e tostado. Deixe esfriar e tire a pele.
- Coloque o grão-de-bico, o pimentão, o tahine, o suco de limão, o alho e o azeite no liquidificador.
- Bata, acrescentando água uma colher (sopa) de cada vez, até ficar bem liso.
- Prove e acrescente mais limão, se quiser.
Como servir ao seu bebê
A partir dos 6 meses, sirva em uma colher já carregada ou espalhe uma camada fina sobre palitos de torrada. A partir dos 9 meses, ofereça com palitos de legumes assados macios ou tiras de pão sírio para mergulhar.
Para o resto da família
Tempere as porções dos adultos com sal, páprica defumada e um fio de azeite.
Como guardar e reaquecer
Guarde em um potinho tampado na geladeira por até 3 dias, ou congele em porções pequenas por até 1 mês.
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Perguntas que os pais fazem
Homus comprado pronto serve para bebês?
Costuma ser bem salgado, então o caseiro é melhor para o dia a dia. Um pouquinho do pronto de vez em quando não tem problema.
Bebês podem comer alho?
Sim, pequenas quantidades de alho não têm problema e dão um sabor delicioso.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).