Receitas para bebês e crianças pequenas
🥞 Panquequinha de banana e aveia com três ingredientes
Panquequinhas macias feitas com banana madura, ovo e aveia, sem farinha e sem açúcar adicionado. Um jeito fácil de oferecer ovo cedo e um ótimo primeiro alimento para comer com as mãos.
Rende cerca de 8 panquequinhas
Ingredientes
- 1 grande, bem madura Banana
- 1 Ovo (com selo de segurança reconhecido (como o British Lion no Reino Unido))
- 4 colheres (sopa) (cerca de 35 g) Aveia (batida até virar farinha)
- 1 pitadinha Canela (opcional)
- 1 colher (chá) Óleo de canola (para a frigideira)
Modo de preparo
- Bata a aveia no liquidificador até virar uma farinha fina.
- Junte a banana, o ovo e a canela e bata até formar uma massa lisa e grossa.
- Deixe a massa descansar por 5 minutos para a aveia amolecer.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio baixo e passe um pouco de óleo.
- Coloque colheradas (sopa) de massa e cozinhe por 2 minutos, até aparecerem bolhas e as bordas firmarem.
- Vire e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até cozinhar por inteiro, sem ovo mole no meio.
- Deixe esfriar em um prato antes de servir.
Como servir ao seu bebê
Para bebês de 6 meses, corte as panquecas em tiras da largura de um dedo, que eles consigam segurar com a mão fechada. A partir dos 9 meses, corte em quadradinhos para o movimento de pinça. Elas devem estar macias a ponto de amassar entre o seu polegar e o indicador.
Para o resto da família
Dobre a receita e sirva as panquecas da família com iogurte, frutas vermelhas e um fio de xarope de bordo, só nos pratos dos adultos.
Como guardar e reaquecer
Deixe esfriar e guarde em um pote hermético na geladeira por até 2 dias. Congele com papel-manteiga entre as camadas por até 2 meses. Descongele na geladeira e aqueça, ou sirva em temperatura ambiente.
Introdução alimentar com o OBubba
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Perguntas que os pais fazem
Panqueca de banana é segura para bebês a partir dos 6 meses?
Sim, desde que o ovo esteja totalmente cozido (ovos com um selo de segurança reconhecido, como o British Lion no Reino Unido, podem ser servidos menos cozidos; caso contrário, cozinhe até a clara e a gema ficarem firmes) e as panquecas estejam macias e cortadas em tiras que o bebê consiga segurar.
Posso usar as panquecas direto do congelador?
Descongele primeiro na geladeira ou aqueça com cuidado até ficarem quentes por inteiro, e deixe esfriar antes de servir.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).