Rezepte für Babys und Kleinkinder
🌯 Schawarma-Hähnchen mit Kichererbsen vom Blech
Hähnchenschenkel, Kichererbsen und Paprika, im Ofen geröstet mit milden Gewürzen nach Schawarma-Art und serviert mit einer kühlenden Joghurtsoße. Ein Blech, kaum Abwasch.
Ergibt etwa 3 Babyportionen plus 2 für Erwachsene
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen Hähnchenschenkel (ohne Haut)
- 1 Dose (400 g) Kichererbsen (abgetropft)
- 1 Rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Rote Zwiebel (in Spalten)
- 1 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Paprikapulver
- ¼ TL Zimt
- 1 Zehe Knoblauch
- ½ Zitrone (Saft)
- 1 EL Olivenöl
- 4 EL Griechischer Joghurt
- zum Servieren Fladenbrot (Pita)
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen.
- Das Hähnchen in Öl, Gewürzen, Knoblauch und Zitrone wenden.
- Mit Kichererbsen, Paprika und Zwiebel auf einem Blech verteilen.
- 30 bis 35 Minuten rösten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Das Hähnchen in Streifen schneiden und die Kichererbsen für dein Baby zerdrücken.
So bekommt es dein Baby
Mit 10 Monaten das Hähnchen in Streifen und weiche Paprika mit zerdrückten Kichererbsen servieren. Dazu einen Joghurtdip anbieten.
Für den Rest der Familie
Würze die Portionen der Erwachsenen mit Salz, Chili und eingelegtem Gemüse in warmem Pitabrot.
Aufbewahren und Aufwärmen
Schnell abkühlen lassen und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Durch und durch dampfend heiß aufwärmen, dann vor dem Servieren abkühlen lassen. Nie mehr als einmal aufwärmen.
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Fragen, die Eltern stellen
Sind Kichererbsen eine Erstickungsgefahr?
Ganze Kichererbsen sind rund und fest, also drück sie für Babys flach oder zerdrück sie.
Dürfen Babys gebratenes Hähnchen essen?
Ja, solange es durchgegart und weich ist. Schenkelfleisch bleibt saftiger als Brust.
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.