Rezepte für Babys und Kleinkinder
🍓 Overnight Oats mit Erdbeeren und Chia
Haferflocken und Chia, über Nacht in Milch mit zerdrückten Erdbeeren eingeweicht und direkt aus dem Kühlschrank servierbar. Ein Frühstück ohne Kochen, mit Ballaststoffen, Kalzium und Omega-3-Fetten.
Ergibt 2 Babyportionen
Zutaten
- 4 EL (etwa 35 g) Haferflocken (für jüngere Babys gemahlen)
- 1 TL Chiasamen (gemahlen)
- 4 Erdbeere (entstielt und zerdrückt)
- 100 ml Kuhmilch (Vollmilch oder ein angereicherter Haferdrink)
- 2 EL Joghurt (Naturjoghurt, Vollmilch)
Zubereitung
- Die Chiasamen in einer Gewürzmühle oder im Mörser mahlen.
- Haferflocken, gemahlene Chiasamen, Milch und Joghurt in einem kleinen Glas oder einer Schüssel verrühren.
- Die zerdrückten Erdbeeren unterrühren.
- Abdecken und über Nacht oder mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Am Morgen gut umrühren und mit einem Schuss Milch lockern, wenn es sehr dick ist.
So bekommt es dein Baby
Ab 7 Monaten auf einem vorgeladenen Löffel anbieten. Gemahlene Haferflocken und Chiasamen ergeben eine glattere Konsistenz, die für Essanfänger leichter ist. Ab 10 Monaten ganze Haferflocken verwenden und mit geviertelten Erdbeeren belegen.
Für den Rest der Familie
Mach für die Erwachsenen Gläser mit ganzen Chiasamen, einem Löffel Nussmus und einer Handvoll Granola.
Aufbewahren und Aufwärmen
Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden essen. Dieses Rezept eignet sich nicht zum Einfrieren.
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Fragen, die Eltern stellen
Sind Chiasamen sicher für Babys?
Ja, in kleinen Mengen unter eingeweichte oder feuchte Speisen gemischt. Vorher mahlen hilft der Verdauung und verhindert, dass trockene Samen verklumpen.
Ist es sicher, Haferflocken ungekocht zu servieren?
Ja. Haferflocken werden bei der Herstellung wärmebehandelt, und durch das Einweichen werden sie weich und leicht zu essen.
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.