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🥔 Knollensellerie für Babys: ab wann und wie zubereiten
Können Babys Knollensellerie essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Diese knubbelige Wurzel ergibt gegart ein glattes, mildes Püree, gehört aber zur Familie des Selleries, darum behandle sie als mögliches Allergen und führe sie allein ein.
Gute Quelle für: Vitamin K, Vitamin C, Ballaststoffe, Kalium
knollensellerie nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Dick schälen, in Stücke schneiden und kochen oder dämpfen, bis sie sehr weich ist, dann mit Kartoffel zerdrücken oder mit etwas Milch pürieren. Als Fingerfood dicke Pommes rösten, bis sie innen zart sind.
9 bis 12 Monate
Weich geröstete Würfel oder Püree gemischt mit Karotten oder Apfel anbieten. Selleriesuppe mit Brotfingern funktioniert gut. Knollensellerie ergibt mit Lauch auch eine seidige Suppe, toll mit Toastfingern zum Dippen.
Ab 12 Monaten
In Familienpürees, Suppen, Gratins und Eintöpfen servieren.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Roher Knollensellerie ist hart und knackig, darum immer garen, bis er sich zwischen den Fingern zerdrücken lässt. Für Babys keinen rohen geraspelten Selleriesalat geben. Geröstete Stücke für junge Babys in fingergroße Pommes schneiden.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Sellerie, einschließlich Knollensellerie, gehört zu den 14 Hauptallergenen. Biete zuerst eine kleine Menge an und achte auf mögliche Reaktionen.
Als Allergen einführen
Enthält sellerie, eines der 14 Hauptallergene. So führst du sellerie ein
Einfache Ideen
- Sellerie-Kartoffel-Püree
- Geröstete Selleriepommes
- Sellerie-Apfel-Püree
Passt gut zu
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys knollensellerie essen?
Können Babys Knollensellerie essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Diese knubbelige Wurzel ergibt gegart ein glattes, mildes Püree, gehört aber zur Familie des Selleries, darum behandle sie als mögliches Allergen und führe sie allein ein.
Ist Knollensellerie ein Allergen?
Ja, Knollensellerie zählt als Sellerie, eines der 14 Hauptallergene, die in der EU und in Großbritannien gekennzeichnet werden müssen.
Schmeckt Knollensellerie wie Staudensellerie?
Er ist milder und nussiger, mit einem leichten Selleriegeschmack, der beim Garen sanfter wird.
Quellen
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: What to feed young children
- NHS: How to stop a child from choking
- NHS: Food allergies in babies and young children
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.