Beikost-Datenbank
🍮 Vanillecreme für Babys: ab wann und wie zubereiten
Darf mein Baby Vanillecreme (Custard) essen? Ja, selbstgemachte Vanillecreme ohne zugesetzten Zucker, aus Milch und Ei oder Speisestärke, kannst du ab etwa 6 Monaten anbieten. Bei Ei: Eier mit anerkanntem Sicherheitssiegel (wie British Lion im Vereinigten Königreich) können weniger fest gegart werden; andere Eier gare, bis Eiweiß und Eigelb fest sind. Gekaufte Vanillesoße und Pudding sind meist gesüßt, heb sie also für gelegentliche Nachtische auf, wenn dein Kind älter ist.
Gute Quelle für: Kalzium, Eiweiß, Vitamin B12
vanillecreme nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Erwärme Vollmilch, verquirle dann ein Ei (mit anerkanntem Sicherheitssiegel wie British Lion im Vereinigten Königreich) oder etwas angerührte Speisestärke hinein und rühre bei sanfter Hitze, bis die Creme eindickt und einen Löffelrücken überzieht. Mit Vanille oder zerdrücktem Obst aromatisieren. Auf einem vorbeladenen Löffel anbieten oder durch Obstmus ziehen.
9 bis 12 Monate
Gib selbstgemachte Vanillecreme über gedünsteten Apfel, Birne oder Rhabarber. Babys können weiche Bananen- oder Pfannkuchenstreifen hineindippen.
Ab 12 Monaten
Serviere Vanillecreme als Nachtisch mit Crumble oder Obst. Fertige Vanillesoße ist gelegentlich in Ordnung, aber selbstgemacht kannst du den Zucker niedrig halten.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Glatte Vanillecreme birgt wenig Erstickungsrisiko. Wenn sie klumpig wird, streiche sie vor dem Servieren durch ein Sieb oder püriere sie.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Vanillecreme enthält Milch und oft Ei, beides häufige Allergene.
- Gekaufte Vanillesoße und Rezepte mit Puddingpulver enthalten meist viel Zucker.
Als Allergen einführen
Enthält milch, ei, die zu den 14 Hauptallergenen gehören. So führst du milch ein · So führst du ei ein
Einfache Ideen
- Vanillecreme mit gedünstetem Apfel und Zimt
- Zerdrückte Banane mit Vanillecreme
- Rhabarber-Vanillecreme-Becher
Passt gut zu
Beikost mit OBubba
Beikost in Sekunden festhalten. OBubba erkennt die Allergene für dich.
Halte jedes Lebensmittel fest, das dein Baby probiert hat, sieh Reaktionen im Verlauf und lass OBubba neue Allergene sanft nacheinander einplanen. Kostenlos herunterladen.
Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys vanillecreme essen?
Darf mein Baby Vanillecreme (Custard) essen? Ja, selbstgemachte Vanillecreme ohne zugesetzten Zucker, aus Milch und Ei oder Speisestärke, kannst du ab etwa 6 Monaten anbieten. Bei Ei: Eier mit anerkanntem Sicherheitssiegel (wie British Lion im Vereinigten Königreich) können weniger fest gegart werden; andere Eier gare, bis Eiweiß und Eigelb fest sind. Gekaufte Vanillesoße und Pudding sind meist gesüßt, heb sie also für gelegentliche Nachtische auf, wenn dein Kind älter ist.
Ist fertige Vanillesoße für Babys in Ordnung?
Sie ist meist gesüßt und bleibt daher am besten ein gelegentlicher Nachtisch nach 12 Monaten. Selbstgemachte Varianten ohne zugesetzten Zucker sind für Babys besser.
Dürfen Babys Eiercreme essen?
Ja. Verwende Eier mit anerkanntem Sicherheitssiegel (wie British Lion im Vereinigten Königreich) und koche die Creme, bis sie eindickt. Andere Eier sollten vollständig gegart werden, bis sie fest sind.
Kann ich milchfreie Vanillecreme machen?
Ja, nimm einen angereicherten, ungesüßten Hafer- oder Sojadrink und dicke ihn mit Speisestärke an. Diese sind beim Kochen ab 6 Monaten in Ordnung.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.