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🌿 Zitronengras für Babys: ab wann und wie zubereiten
Dürfen Babys Zitronengras bekommen? Ja, ab etwa 6 Monaten kann Zitronengras zum Würzen des Babyessens verwendet werden. Es gibt Brühen, Currys und Reis einen frischen, zitronigen Duft, der holzige Stängel selbst ist aber zu zäh zum Essen und sollte entfernt werden.
Gute Quelle für: Mangan, Eisen
zitronengras nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Einen Stängel mit dem Messerrücken andrücken und in Kokosmilch, Brühe oder Reis mitköcheln, dann vor dem Pürieren oder Servieren herausnehmen. Der zarte innere Kern kann sehr fein gerieben oder zu einer Currypaste gemixt und im Essen mitgegart werden.
9 bis 12 Monate
Zitronengras in Familiengerichten nach thailändischer oder vietnamesischer Art verwenden, etwa einem milden Kokos-Hähnchen-Curry oder einer Nudelbrühe, und die Stängel entfernen, bevor du die Portion deines Babys servierst.
Ab 12 Monaten
Weiter als Würze in der Familienküche verwenden und zähe Stücke immer herausnehmen.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Zitronengrasstängel sind holzig und faserig, und Stücke können schwer zu kauen und zu schlucken sein. Ganze Stängel vor dem Servieren entfernen und nur fein geriebenen oder gemixten zarten Kern im Essen verwenden.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Ganze Stängel vor dem Servieren entfernen.
- Fertige Thai-Pasten können salzig und scharf sein: Etiketten prüfen.
Einfache Ideen
- Kokos-Hähnchen mit Zitronengras
- Zitronengras-Reis
- Brühe mit Zitronengras und Ingwer
Passt gut zu
Rezepte mit zitronengras
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys zitronengras essen?
Dürfen Babys Zitronengras bekommen? Ja, ab etwa 6 Monaten kann Zitronengras zum Würzen des Babyessens verwendet werden. Es gibt Brühen, Currys und Reis einen frischen, zitronigen Duft, der holzige Stängel selbst ist aber zu zäh zum Essen und sollte entfernt werden.
Ist Zitronengras für Babys unbedenklich?
Ja, als Würze im Essen mitgegart, mit entferntem Stängel.
Können Babys Zitronengraspaste essen?
Ja, eine einfache Zitronengraspaste im Essen mitgegart ist in Ordnung; Etiketten auf zugesetztes Salz prüfen.
Quellen
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: How to stop a child from choking
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.