Recetas para bebés y niños pequeños
🎃 Puré fino de calabaza con tomillo
Calabaza asada triturada con un toque de tomillo fresco para un primer puré dulce y aterciopelado. Asarla intensifica el sabor, y la calabaza es una buena fuente de vitamina A para una piel y unos ojos sanos.
Para unas 10 porciones del tamaño de un cubito
Ingredientes
- media calabaza pequeña (unos 400g) Calabaza (pelada, sin semillas, en dados)
- 2 ramitas pequeñas Tomillo (solo las hojas)
- 1 cdta Aceite de oliva
- 3 a 5 cdas de agua, leche materna o leche de fórmula para aligerar
Preparación
- Calienta el horno a 200C (180C con ventilador). Mezcla la calabaza con el aceite de oliva y las hojas de tomillo en una bandeja forrada.
- Asa de 25 a 30 minutos, dándole la vuelta una vez, hasta que esté muy tierna y ligeramente dorada por los bordes.
- Tritura hasta que quede fino, añadiendo líquido cucharada a cucharada.
- Deja templar y sirve con cuchara.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
El tomillo es una forma suave de introducir hierbas desde el principio. A medida que el bebé avance, aplasta la calabaza asada con un tenedor en lugar de triturarla, o corta trozos asados en tiras del largo de un dedo para que los coja.
Para el resto de la familia
Asa una calabaza entera: tritura la parte del bebé y convierte el resto en una crema o una guarnición con copos de guindilla y sal y especias para los adultos.
Conservar y recalentar
Enfría rápido (en menos de una hora) y guarda en un recipiente tapado en la nevera hasta 2 días, o congela en cubiteras hasta 3 meses. Descongela en la nevera durante la noche, recalienta hasta que humee bien por todas partes, remueve y deja templar antes de servir. No recalientes nunca más de una vez.
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés tomar hierbas a los 6 meses?
Sí. Pequeñas cantidades de hierbas frescas o secas están bien a partir de los 6 meses aproximadamente y son una forma estupenda de despertar el interés por los sabores sin sal.
¿Puedo usar calabaza congelada?
Sí. Los trozos congelados ya vienen preparados y funcionan bien. Ásalos o cuécelos al vapor directamente congelados hasta que estén muy tiernos antes de triturar.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).