Base de datos de primeros alimentos
🌱 Espárragos para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer espárragos? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente. Cocinados hasta que estén blandos, los espárragos son un alimento de temporada estupendo para comer con la mano, con un sabor fresco y herbáceo que ayuda a ampliar la variedad de sabores de tu bebé.
Buena fuente de: Folato, Vitamina K, Vitamina A, Fibra
Cómo ofrecer espárragos según la edad
De 6 a 9 meses
Quita la parte leñosa del extremo y cuece al vapor o asa los espárragos hasta que estén muy tiernos. Ofrécele espárragos enteros para sujetar y mordisquear, o tritura las puntas con patata o guisantes en un puré. A esta edad, los espárragos gruesos son más fáciles de agarrar que los finos.
De 9 a 12 meses
Corta las puntas y los tallos blandos en trocitos para que los coja. Mezcla espárragos picados con huevos revueltos, risotto o pasta.
A partir de 12 meses
Sirve espárragos cocinados enteros o en trozos del tamaño de un bocado junto a las comidas. Pruébalos en tortillas, quiche o con una salsa suave para mojar.
Seguridad ante el atragantamiento
Los espárragos finos y poco hechos pueden ser fibrosos, así que cocínalos hasta que estén flexibles y quita la base leñosa. Si tu bebé arranca una hebra larga, córtalos más cortos.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- Pueden hacer que el pis huela fuerte: es inofensivo.
Ideas fáciles
- Espárragos para mojar en yema líquida (solo con huevos que lleven un sello de seguridad reconocido, como British Lion en el Reino Unido; si no, yema cuajada)
- Risotto de espárragos y guisantes
- Espárragos picados en una tortilla
Combina bien con
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer espárragos?
¿Pueden los bebés comer espárragos? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente. Cocinados hasta que estén blandos, los espárragos son un alimento de temporada estupendo para comer con la mano, con un sabor fresco y herbáceo que ayuda a ampliar la variedad de sabores de tu bebé.
¿Por qué huele el pañal de mi bebé después de comer espárragos?
Los espárragos contienen compuestos naturales que dan al pis un olor característico. Es inofensivo y se pasa rápido.
¿Pueden los bebés comer espárragos crudos?
No. Los espárragos crudos son demasiado firmes y fibrosos; cocínalos siempre hasta que estén blandos. Más adelante, los niños pequeños pueden probar láminas finas crudas, pero de momento es mejor cocinados.
Fuentes
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).