Base de datos de primeros alimentos
🍙 Arroz glutinoso para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer arroz glutinoso? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente. También llamado arroz pegajoso (a pesar de su nombre, no contiene gluten), se queda unido al cocinarlo, así que es fácil presionarlo en tortitas pequeñas y planas que las manos pequeñas pueden coger y aplastar.
Buena fuente de: Hidratos de carbono, Manganeso
Cómo ofrecer arroz glutinoso según la edad
De 6 a 9 meses
Deja el arroz en remojo unas horas y luego cuécelo al vapor o a fuego suave hasta que esté muy blando. Mézclalo con verduras chafadas, salmón desmenuzado o huevo bien cocinado y presiónalo en tortitas pequeñas y aplanadas del tamaño de un palito de pescado, que son más fáciles de sujetar que las bolas. Para darlo con cuchara, aligéralo un poco con agua o leche materna.
De 9 a 12 meses
Ofrece tortitas de arroz pequeñas y planas o trocitos del tamaño de un bocado mezclados con rellenos blandos como huevo, aguacate, edamame chafado o pollo desmenuzado. Los bebés que ya hacen la pinza pueden coger grupitos diminutos.
A partir de 12 meses
Sírvelo con las comidas de la familia, en tortitas de arroz para la fiambrera o con currys y salteados suaves. El mango maduro con arroz glutinoso natural es un postre precioso sin la salsa dulce de coco.
Seguridad ante el atragantamiento
El arroz glutinoso se apelmaza y puede formar un bocado denso y pegajoso difícil de despejar. Prepara porciones pequeñas, finas y aplanadas en lugar de bolas grandes y redondas, ofrece sorbos de agua durante la comida y mantén a tu bebé sentado bien erguido mientras come.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- El arroz contiene algo de arsénico inorgánico, así que altérnalo con otros cereales como avena, pasta y quinoa.
- Enfría el arroz que sobre en menos de una hora, guárdalo en la nevera y úsalo en un día; recaliéntalo solo una vez hasta que humee.
Ideas fáciles
- Tortitas planas de arroz glutinoso con mango chafado
- Tortitas de arroz glutinoso y huevo revuelto
- Arroz glutinoso con salmón desmenuzado y guisantes
Combina bien con
Recetas con arroz glutinoso
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer arroz glutinoso?
¿Pueden los bebés comer arroz glutinoso? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente. También llamado arroz pegajoso (a pesar de su nombre, no contiene gluten), se queda unido al cocinarlo, así que es fácil presionarlo en tortitas pequeñas y planas que las manos pequeñas pueden coger y aplastar.
¿El arroz glutinoso es sin gluten?
Sí. 'Glutinoso' describe su textura pegajosa, no el gluten, así que es sin gluten de forma natural.
¿Está bien el arroz glutinoso con mango para los bebés?
El arroz y el mango están bien, pero la salsa de coco suele llevar azúcar y sal. Sirve arroz glutinoso natural con mango maduro.
Fuentes
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).