Base de données des premiers aliments
🫘 Haricots borlotti pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger des haricots borlotti ? Oui, dès 6 mois environ. Les haricots borlotti sont crémeux et légèrement noisette, et apportent des protéines végétales, des fibres et du fer. Leur texture crémeuse en fait une introduction facile aux légumineuses.
Bonne source de : Protéines, Fibres, Fer, Folates
Comment proposer haricots borlotti selon l’âge
De 6 à 9 mois
Rincez des haricots en conserve sans sel ajouté, puis mixez-les ou écrasez-les en purée. Aplatissez les haricots pour les proposer à attraper. Mixez-les avec un filet d'huile d'olive et un peu d'eau de cuisson des légumes pour une purée lisse, ou écrasez-les avec de la patate douce.
De 9 à 12 mois
Proposez des haricots écrasés dans des ragoûts et des pâtes, ou une purée de haricots sur une tartine. Mélangez des haricots borlotti écrasés à des pâtes à la tomate, ou proposez-les dans une soupe tendre façon minestrone.
À partir de 12 mois
Servez les haricots borlotti dans des soupes, des ragoûts et des pâtes à l'italienne. Ils conviennent aussi très bien dans les burgers végétaux et les plats mijotés.
Prévenir l’étouffement
Aplatissez les haricots entiers pour les bébés et les jeunes bambins. Retirez les peaux dures qui se détachent, et faites cuire complètement les haricots secs jusqu'à ce qu'ils soient crémeux à cœur.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Rincez les haricots en conserve ; choisissez-les sans sel ajouté.
Idées faciles
- Soupe de haricots borlotti et pâtes
- Ragoût de haricots à la tomate
- Purée de haricots borlotti sur une tartine
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger haricots borlotti ?
Les bébés peuvent-ils manger des haricots borlotti ? Oui, dès 6 mois environ. Les haricots borlotti sont crémeux et légèrement noisette, et apportent des protéines végétales, des fibres et du fer. Leur texture crémeuse en fait une introduction facile aux légumineuses.
Les haricots borlotti secs sont-ils sans danger ?
Oui, à condition de les faire tremper et de bien les cuire. Ne mangez jamais de haricots secs crus ou pas assez cuits ; faites-les tremper une nuit et bouillir longuement.
Faut-il peler les haricots borlotti ?
Non, la peau cuite est tendre. Les écraser pour les jeunes bébés rend la peau plus facile à gérer.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.