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🧆 Falafels pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger des falafels ? Oui, dès 6 mois environ, s’ils sont faits maison, cuits au four et moelleux. Les falafels de pois chiches sont pleins de protéines végétales, de fer et de fibres, et des galettes moelleuses font des aliments à attraper faciles. Les falafels du commerce et frits ont tendance à être salés et croquants, alors mieux vaut les garder pour les enfants plus grands.
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Comment proposer falafels selon l’âge
De 6 à 9 mois
Mixez des pois chiches cuits avec un peu d’oignon, d’ail, de cumin et de persil, puis façonnez des galettes plates et faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient juste prises mais encore moelleuses à l’intérieur. N’ajoutez pas de sel. Proposez une galette moelleuse entière ou une lanière épaisse à tenir, ou écrasez un falafel avec du yaourt pour le donner à la cuillère.
De 9 à 12 mois
Émiettez les falafels au four en morceaux de la taille d’une bouchée et servez-les avec du yaourt nature, du houmous ou de l’avocat écrasé, et du concombre tendre.
À partir de 12 mois
Proposez des falafels dans un pita ou un wrap avec de la salade et du yaourt, coupés en deux ou en quatre. Les falafels du commerce conviennent de temps en temps.
Prévenir l’étouffement
Les falafels frits ont une croûte dure et croquante et un intérieur friable qui peut se casser en morceaux secs. Pour les bébés, faites cuire au four des galettes plates et moelleuses plutôt que des boulettes croustillantes, et servez-les avec un dip pour les garder moelleuses.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Les falafels du commerce sont souvent salés ; vérifiez les étiquettes et proposez-les seulement de temps en temps.
- Certaines recettes de falafels contiennent du sésame (tahini) ou de la farine de blé, qui sont des allergènes ; vérifiez les ingrédients.
Idées faciles
- Falafels au four, yaourt et concombre
- Lanières de pita falafels et houmous
- Falafel écrasé avec de la carotte rôtie
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger falafels ?
Les bébés peuvent-ils manger des falafels ? Oui, dès 6 mois environ, s’ils sont faits maison, cuits au four et moelleux. Les falafels de pois chiches sont pleins de protéines végétales, de fer et de fibres, et des galettes moelleuses font des aliments à attraper faciles. Les falafels du commerce et frits ont tendance à être salés et croquants, alors mieux vaut les garder pour les enfants plus grands.
Les falafels sont-ils sains pour les bébés ?
Les falafels maison cuits au four sont un aliment nutritif et riche en fer. Les versions frites ou du commerce sont plus riches en sel et en graisses.
Que servir avec des falafels pour un bébé ?
Du yaourt nature, du houmous, de l’avocat écrasé ou une sauce tomate douce conviennent tous et aident à les garder moelleux.
Puis-je congeler des falafels maison ?
Oui. Congelez les galettes cuites au four, puis réchauffez-les au four jusqu’à ce qu’elles soient chaudes à cœur.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.