Base de données des premiers aliments
🥚 Œuf de caille pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger des œufs de caille ? Oui, dès 6 mois environ, cuits jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient fermes. Les œufs de caille sont un allergène, tout comme les œufs de poule, et s'ils apportent des protéines, de la vitamine B12 et un peu de fer, leur petite forme ronde présente un risque d'étouffement s'ils ne sont pas coupés.
Bonne source de : Protéines, Fer, Vitamine B12, Choline
Comment proposer œuf de caille selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites durcir les œufs de caille environ 4 minutes, laissez-les refroidir et écalez-les, puis écrasez-les avec un peu de beurre, de yaourt ou d'avocat pour les tartiner sur des mouillettes de pain. Vous pouvez aussi battre 2 ou 3 œufs de caille en une petite omelette et la couper en lanières. Ne proposez jamais un œuf de caille dur entier.
De 9 à 12 mois
Coupez les œufs de caille durs en quatre dans la longueur et proposez-les à attraper, ou hachez-les finement dans du riz, des pâtes ou des légumes. Les mini-muffins aux œufs de caille et aux épinards sont faciles à tenir.
À partir de 12 mois
Continuez à couper les œufs de caille en quatre dans la longueur pour les bambins. Les bambins les apprécient dans leur boîte à repas, avec des plats de riz ou avec du pain et du fromage.
Prévenir l’étouffement
Un œuf de caille dur entier a à peu près la taille d'un gros grain de raisin et peut bloquer de petites voies respiratoires. Coupez-le toujours en quatre dans la longueur ou écrasez-le, au moins jusqu'à 5 ans.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- L'œuf est un allergène courant. Si votre bébé a un eczéma sévère ou une allergie alimentaire connue, parlez-en à votre médecin avant d'introduire les œufs.
- Les œufs de caille ne portent pas de label de sécurité reconnu (comme British Lion au Royaume-Uni) : faites-les donc toujours cuire jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient fermes.
L’introduire en tant qu’allergène
Il contient œuf, l’un des 14 allergènes majeurs. Comment introduire œuf
Idées faciles
- Œuf de caille et avocat écrasés sur des mouillettes de pain
- Mini-muffins aux œufs de caille et aux épinards
- Œufs de caille coupés en quatre avec du riz et des petits pois
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger œuf de caille ?
Les bébés peuvent-ils manger des œufs de caille ? Oui, dès 6 mois environ, cuits jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient fermes. Les œufs de caille sont un allergène, tout comme les œufs de poule, et s'ils apportent des protéines, de la vitamine B12 et un peu de fer, leur petite forme ronde présente un risque d'étouffement s'ils ne sont pas coupés.
Les bébés peuvent-ils manger des œufs de caille coulants ?
Non. Seuls les œufs de poule portant un label de sécurité reconnu (comme British Lion au Royaume-Uni) peuvent être servis coulants aux bébés ; les autres doivent être cuits jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient fermes. Faites cuire les œufs de caille jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient fermes.
Les œufs de caille sont-ils plus allergisants que les œufs de poule ?
Ils contiennent des protéines similaires : un enfant allergique aux œufs de poule est donc généralement allergique aux œufs de caille aussi. Si possible, introduisez d'abord l'œuf avec des œufs de poule.
Sources
- NHS Start for Life: Weaning
- Food Standards Agency: Eggs advice
- NHS: Food allergies in babies and young children
- NHS: How to stop a child from choking
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.