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🫛 Haricots d'Espagne pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger des haricots d'Espagne ? Oui, dès 6 mois environ. Ces grands haricots plats sont un classique de l'été au Royaume-Uni, et une fois effilés et cuits bien tendres à la vapeur, ils font de parfaites lanières à prendre dans les petites mains.
Bonne source de : Vitamine C, Vitamine K, Fibres, Folates
Comment proposer haricots d'espagne selon l’âge
De 6 à 9 mois
Retirez les fils sur les bords, puis coupez en longues lanières et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Proposez des lanières entières et tendres à tenir. En purée, mixez-les avec de la pomme de terre ou un peu de lait maternel ou de lait infantile, car ces haricots peuvent être fibreux.
De 9 à 12 mois
Coupez-les en morceaux tendres plus courts pour la pince, ou hachez-les et mélangez-les aux plats mijotés et aux pâtes.
À partir de 12 mois
Haricots cuits émincés en accompagnement des repas de la famille. Les haricots plus mûrs peuvent être filandreux, continuez donc à les effiler.
Prévenir l’étouffement
Les fils durs le long des bords peuvent être difficiles à mâcher et provoquer des haut-le-cœur. Effilez-les toujours et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Évitez les haricots crus.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Choisissez des haricots jeunes et tendres : les plus mûrs sont plus filandreux.
Idées faciles
- Lanières de haricots vapeur au beurre doux
- Haricots écrasés dans de la pomme de terre
- Hachés dans un plat mijoté à la tomate
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger haricots d'espagne ?
Les bébés peuvent-ils manger des haricots d'Espagne ? Oui, dès 6 mois environ. Ces grands haricots plats sont un classique de l'été au Royaume-Uni, et une fois effilés et cuits bien tendres à la vapeur, ils font de parfaites lanières à prendre dans les petites mains.
Faut-il effiler les haricots d'Espagne pour mon bébé ?
Oui. Les bords sont fibreux et durs, retirez-les donc avec un économe ou un couteau avant la cuisson.
Les bébés peuvent-ils manger des haricots d'Espagne crus ?
Non. Les haricots crus contiennent des lectines et sont difficiles à mâcher. Faites-les toujours bien cuire.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.