Base de données des premiers aliments
⚪ Sagou pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du sagou ? Oui, dès 6 mois environ, cuit jusqu'à être complètement tendre et transparent. Les perles de sagou sont un amidon issu de palmier, naturellement sans gluten, et elles donnent un dessert au lait doux et réconfortant.
Bonne source de : Glucides, Énergie
Comment proposer sagou selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites tremper puis cuire les perles de sagou dans de l'eau ou le lait habituel de bébé jusqu'à ce qu'elles soient entièrement translucides, sans cœur blanc, puis écrasez-les ou mixez-les en une crème lisse avec des fruits.
De 9 à 12 mois
Proposez une crème de sagou bien cuite avec de la mangue ou de la banane écrasées, ou du sagou dans un plat salé façon khichdi. Le sagou cuit avec du lait et des fruits fait un dessert tendre.
À partir de 12 mois
Servez la crème de sagou ou le sagou salé en famille. Le sagou salé aux légumes est populaire dans la cuisine indienne.
Prévenir l’étouffement
Les perles de sagou crues ou pas assez cuites sont dures et rondes. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient entièrement transparentes et tendres, et écrasez-les pour les plus jeunes bébés afin que les perles ne soient pas avalées entières. Remuez pendant la cuisson pour que les perles ne s'agglomèrent pas.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Le sagou est surtout de l'amidon, avec peu de protéines : servez-le avec d'autres aliments.
- N'ajoutez pas de sucre ; sucrez avec des fruits.
Idées faciles
- Crème de sagou à la mangue
- Sagou au lait de coco et à la banane
- Sagou salé aux légumes
Se marie bien avec
La diversification avec OBubba
Notez les premiers aliments en quelques secondes. OBubba repère les allergènes pour vous.
Suivez chaque aliment que votre bébé a goûté, observez ses réactions au fil du temps et laissez OBubba introduire en douceur les nouveaux allergènes, un à la fois. Téléchargement gratuit.
Les questions des parents
Bébé peut-il manger sagou ?
Les bébés peuvent-ils manger du sagou ? Oui, dès 6 mois environ, cuit jusqu'à être complètement tendre et transparent. Les perles de sagou sont un amidon issu de palmier, naturellement sans gluten, et elles donnent un dessert au lait doux et réconfortant.
Le sagou est-il sans gluten ?
Oui, le sagou pur est naturellement sans gluten.
Le sagou est-il un bon aliment de diversification ?
Il apporte de l'énergie mais peu de nutriments : servez-le avec des fruits, du lait ou des légumes.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.